يحب الكثير من الأشخاص تناول الكب كيك لأنه من الحلويات اللذيذة والخفيفة. هناك العديد من أنواع وطرق تحضير الكب كيك في المنزل، ويمكنك تحضير كب كيك ريد فيلفيت لأفراد عائلتك في أعياد الميلاد، فهو من أنواع الكب كيك المميزة، ويعجب به أفراد عائلتك كثيراً. هذا النوع من الحلوى. تابعي المقال لتتعرفي على طريقة تحضير كب كيك ريد فيلفيت في المنزل.
كيفية صنع كب كيك ريد فيلفيت
ونقدم لكم في موقع المحتوى المكونات المستخدمة في تحضير كب كيك ريد فيلفيت. ها في السطور التالية وهي كالتالي:
مكونات
1 وربع كوب دقيق أبيض.
نصف كوب من الزبادي.
3 بيضات.
كوب إلى ربع السكر الناعم.
6 ملاعق كبيرة من الكريمة.
1 ملعقة صغيرة من الخل.
ربع ملعقة من الملح.
ملعقة وربع ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
9 قطرات من ألوان الطعام الطبيعية.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة تحضير كعك عيد الربيع 2025
لا تفوت أيضًا: كيفية صنع Red Velvet
مكونات تحضير الجبن الكريمي
ربع كيلو جبنة كريمية.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة صغيرة من الحليب.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 كوب سكر ناعم.
كيفية عمل خليط الكب كيك
أضيفي الزبدة والسكر الناعم، واخلطي المكونين جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
استمري في خلط المكونين حتى تحصلي على قوام كريمي خفيف.
أضف البيض والفانيليا والقشدة الحامضة أو الكريمة. حرك هذه المكونات حتى تمتزج جميع المكونات المضافة.
أحضري وعاءً كبيراً ضعي فيه الدقيق الأبيض، الملح، والبيكنج صودا. يقسم هذا الخليط إلى قسمين، ثم يضاف الجزء الأول من الدقيق الأبيض إلى خليط الزبدة والسكر والبيض.
نخلط هذه المكونات جيداً مع الدقيق، ثم نحضر كوباً صغيراً ونضع فيه الزبادي والخل في هذا الكوب.
ثم أضيفي اللبن الرائب والخل إلى خليط الدقيق واخلطي الزبدة والسكر.
نخلط الزبادي والخل مع المكونات السابقة، ونستمر في تحريك المكونات حتى نحصل على خليط ناعم، وبعد ذلك يمكن إضافة الجزء الآخر من الدقيق الأبيض.
بعد الوصول إلى هذه الخطوة يمكننا إضافة ملون الطعام. أضف اللون المطلوب. حرك الخليط قليلاً حتى يمتزج ملون الطعام مع الخليط الذي قمت بتحضيره.
تزيين كب كيك بكريمة الجبن
نسكب الخليط الذي حضرناه سابقاً في قوالب الكب كيك. ومن الأفضل دهن هذه القوالب بالقليل من الزيت حتى لا يلتصق خليط الكب كيك بالقالب.
ضعي قوالب الكب كيك في فرن ساخن لمدة ربع ساعة تقريباً على حرارة 350 درجة.
في هذه الأثناء، يمكنك تحضير كريمة الجبن. أضيفي هذه الكريمة فقط عندما تبرد قوالب الكب كيك تمامًا.
أضيفي السكر والزبدة والجبن والفانيليا، ثم أضيفي كمية الحليب أو الماء البارد حسب الحاجة.
استخدمي الخلاط الكهربائي حتى تصبح الجبنة الكريمية ناعمة وجاهزة للاستخدام.
استخدمي أكياس الأنابيب لتزيين قوالب الكب كيك.
قدّمي الكب كيك في أطباق بعد تزيينه بالجبن الكريمي.
إقرأ أيضا:خطوات تحضير كيكة الأيس كريم بطريقة سهلة في المنزل 2025
شاهد المزيد: – طريقة عمل كب كيك جوز الهند
