أفضل وصفات التشيز كيك البارد في المنزل 2025

اكتشف طرق صنع أشهر الحلويات الغربية المسوقة حول العالم. في الواقع، فهي من الأنواع الأكثر استحسانا لدى الكبار والصغار لملمسها الناعم وطعمها اللذيذ. كما أنها تتميز بدمج الطبقات التي يتم فيها دمج الجبن مع مختلف النكهات المفضلة لتعطي مذاقاً مميزاً.

ركز عدد كبير من الطهاة حول العالم على إضافة لمساتهم الخاصة التي تميز طريقة تحضير التشيز كيك الباردة لكل شخص. وبفضل هذا التنوع وجدت العديد من الطرق اللذيذة لتحضير الوصفة.

1- وصفة تشيز كيك باردة كلاسيكية

تعتبر الطريقة الكلاسيكية لتحضير التشيز كيك البارد من أبسط الطرق للحصول على طبق حلوى مميز، وذلك بفضل بعض المكونات البسيطة وسهلة الشراء، نظراً لأنها شائعة في كل مكان. تعتبر أيضًا الطريقة المناسبة إذا كنت ترغب في تحضير كعكة الجبن الباردة لأول مرة. مكوناته وطريقة تحضيره هي كما يلي:

المكونات

• 400 جرام من الجبن الكريمي (بدرجة حرارة الغرفة).

• كوب من الكريمة المخفوقة (أو علبتان من الكريمة البودرة المحلاة).

• كوب من السكر.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• علبة من حشوة كرز الخليج.

• 400 جرام بسكويت (بسكويت دايجستيف مطحون).

• 10 جرام (مذابة) من الزبدة.

كيفية التحضير

هو ممثل

طريقة التحضير

تشيز كيك بارد

في خطوات بسيطة في الخطوات التالية:

1. نطحن البسكويت مع الكمية المحددة من الزبدة في طبق تقديم مناسب، ونوزع نصف هذه الكمية من الخليط مع الضغط عليه براحة اليد مع ارتداء القفاز.

2. بعد ذلك، ضعي هذا الخليط المضغوط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3. تخفق مكونات الكريمة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. إذا كنت تستخدمين مسحوق الكريمة المحلاة (كريمة جانتي)، أضيفي نصف كوب من الحليب البارد واخفقي مع إضافة الكمية المطلوبة من السكر.

4. نوزع نصف كوب من هذه الكمية المخفوقة فوق البسكويت، ونصف كمية الكرز، ونرش نصف الكمية المتبقية من البسكويت ونضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك.

2- حضري التشيز كيك ببسكويت الشاي

إذا كنت تبحثين عن أسرع طريقة لتحضير التشيز كيك البارد ببسكويت الشاي، يمكنك اتباع الطريقة التالية والتي تستغرق 45 دقيقة فقط.

المكونات

• كوبان ونصف من بسكويت الشاي المفتت.

• ثلث كوب من الزبدة المذابة.

• ست ملاعق كبيرة من السكر.

إقرأ أيضا:طريقة تحضير كيك الكاكاو بمكونات منزلية تم 2025

تعبئة المقادير

• 450 جرامًا من الجبن الكريمي.

• ثلاثة أكواب من الكريمة المخفوقة.

• كوبان من السكر البودرة.

• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

مكونات تزيين الوجه

• كوب ونصف من السكر.

• ثلاثة أكواب من الكرز.

• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.

• نصف كوب ماء.

كيفية التحضير

ولتسهيل شرح خطوات التحضير يمكن تقسيمها إلى ثلاث مراحل يتم فيها تحضير كل طبقة من حلوى التشيز كيك الباردة على حدة، وذلك على النحو التالي:

كيفية صنع قاعدة التشيز كيك

1. نخلط البسكويت المطحون مع السكر والزبدة في وعاء مناسب.

2. نسكب الخليط في قالب التشيز كيك الذي سيتم ترتيب الطبقات فيه، ثم نضعه في الثلاجة.

أنظر أيضا:-

السعرات الحرارية في الحلويات الغربية

خطوات تحضير الحشوة

1. نخفق الجبن الكريمي، والفانيليا، والسكر البودرة في وعاء.

2. أضيفي الكريمة المخفوقة، ثم استمري في خفق المكونات حتى تمتزج تمامًا ويصبح قوامها سميكًا.

3. نوزع الخليط فوق الحشوة ونعيد قالب التشيز كيك إلى الثلاجة مرة أخرى.

خطوات تحضير الجلاش

1. ضعي السكر والكرز والماء على نار خفيفة.

2. نذوب النشا بالقليل من الماء البارد ثم ننقله إلى قدر ونضعه على النار حتى يغلي.

3. حرك المكونات جيدًا ثم ارفعها عن النار عندما تصل إلى قوام ناعم.

4. تنتشر هذه الطبقة وتوضع فوقها طبقة من الكرز والسكر.

3- تشيز كيك بزبدة الفول السوداني الباردة

بالنسبة لأولئك الذين يحبون زبدة الفول السوداني، يمكنك تحضير كعكة الجبن الباردة بزبدة الفول السوداني. كما أنها نوع من أنواع التشيز كيك التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي تخلط فيه جبنة الكريمة. مع زبدة الفول السوداني، مما يعطي قوام كريمي. الطعم المفضل لكثير من الناس.

المكونات

• كوبان من الجبن الكريمي.

• كوب من بسكويت الأوريو المطحون.

• كوب من رقائق الشوكولاتة.

• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.

• ثلث كوب من الزبدة.

• ثلاثة أرباع كوب من الكريمة المخفوقة.

• ثلاثة أرباع كوب من زبدة الفول السوداني.

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.

كيفية التحضير

1. نذوب الزبدة مع رقائق الشوكولاتة في حمام مائي، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر حتى تذوب المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

2. ضعي خليط الشوكولاتة والزبدة على البسكويت المطحون واستمري في الخلط والتحريك حتى تتجانس المكونات.

3. وزعي البسكويت على الصينية ذات القاعدة المتحركة، ثم أدخليه إلى الثلاجة.

4. بعد ذلك، اخفقي الجبنة في وعاء حتى تصبح رغوية.

5. أضيفي الحليب المكثف وزبدة الفول السوداني واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.

6. أضيفي الفانيليا، والكريمة المخفوقة، وعصير الليمون، ثم استمري في التقليب بحركة دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح المكونات ناعمة.

7. ضعي خليط الجبن على طبقة البسكويت ووزعيه بشكل متساوي، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يجمد.

8. وبعد مرور هذه المدة، زيّن هذه المكونات بصلصة الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة التي تحتوي على زبدة الفول السوداني، ثم قدمها.

أنظر أيضا:-

كيفية عمل كعكة حلزونية سهلة في المنزل

4- تشيز كيك الأوريو الباردة

العديد من الأشخاص يفضل كافة أنواع الحلوى التي تحتوي على بسكويت الأوريو ذو المذاق الكريمي الرائع، خاصةً في حالة إضافة بسكوت أوريو إلى حلوى تشيز كيك أوريو اللذيذ، مما يعطي أفضل طعم لا يمكن مقاومته، وذلك من خلال خطوات بسيطة ومكونات في متناول اليد كما سوف نوضح ما يلي:

المكونات

• 24 قطعة كوكيز أوريو.

• ثلاث عبوات من الجبن الكريمي الطري.

• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

• ثلاث بيضات.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيفية التحضير

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.

2. ضعي 16 حبة من بسكويت الأوريو في وعاء واطحنيها إلى أن تصبح مسحوقاً ناعماً، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخلط.

3. نسكب هذا الخليط في صينية التشيز كيك بحيث تشكل هذه المكونات القاعدة.

4. تخفق الجبنة الكريمية مع إضافة الكمية المحددة من السكر مع الفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة

5. أثناء الخلط، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.

6. اسحقي باقي قطع البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم وأضيفي إليها خليط الجبن الكريمي والبيض.

7. نسكب هذا الخليط على قاعدة البسكويت بالصينية وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نتركها لتبرد تماماً.

8. بعد أن تبرد المكونات، ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل التقديم.

اقرأ المزيد:-

صور طريقة عمل كب كيك بصوص الشوكولاتة