أفضل وصفات حلويات شهر رمضان 2025

أصبح هناك الآن طريقتان مختلفتان لتحضير طبقين من الحلويات المحضرة في شهر رمضان المبارك بسبب السهولة التي يمكنك صنعها في مطبخك.

بسبوسة باللوز

وهي النوع المشهور بعدة أنواع من البسبوسة، وهي من حلوى المطبخ الشرقي، وخاصة المصري، والمعروفة في الكثير من الدول العربية.

الطبق الثاني عبارة عن هرم جيلي بالفواكه المشكلة. وهو هلامي بطريقة غير تقليدية وهو مفيد جداً لأنه يحتوي على العديد من الفواكه المختلفة. سوف عائلتك الحب. تحتوي هذه الأطباق على جميع المكونات وليست باهظة الثمن على الإطلاق. الجميع.

إقرأ أيضا:كيف اخذ حبوب الغده في رمضان 2025

مكونات البسبوسة باللوز

يمكنك صنع البسبوسة في المنزل بمحتوى بسيط وسريع التحضير، ويمكن صنع منها العديد من الأصناف، فهي لا تختلف كثيراً في الكميات.

• كوب ونصف من السميد

• كوب من الزبادي

• نصف كوب من الزيت النباتي

• نصف كوب سكر

• ثلاث حبات جوز هند كبيرة الحجم، مبشورة ومجففة

• كوبين شراب (أو شربات)

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• 50 جراماً من اللوز المقشر

1. يوضع عصير التفاح وماء الورد والجيلي في قدر، ويُسخن على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلي. ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد.

2. رتبي شرائح الفاكهة وأوراق النعناع في قالب على شكل هرم بسعة لتر ونصف، ودهن القالب قليلاً بالزيت لتسهيل إزالته، ثم اسكبي فيه الخليط السابق واتركيه ليبرد.

3. لقلب القالب، ضعيه أولاً في الماء الدافئ لبضع ثواني، ثم أخرجيه من الماء وجففيه، ثم اقلبيه قليلاً إلى اليمين واليسار بحيث يتحرك إلى الداخل، ثم ضعي فوقه طبق التقديم وبسرعة. نحوله إلى إذا شعرنا أنه يلتصق نحيطه بقطعة من القماش التي نقعناها في الماء الساخن لمدة عشر دقائق وجففناها، ونلاحظ أن الجيلي يخرج تلقائياً.

إقرأ أيضا:الرد على اللهم بلغنا رمضان بلاغ قبول وتوفيق (الله يبلغك رمضان) 2025

صور تحضير البسبوسة باللوز

&nbsp

مكونات طريقة عمل بودنغ الأرز في الفرن

• كيلو من الحليب

• كوب من الأرز

• كوب من السكر

• أربع ملاعق كبيرة من النشا المذوبة في نصف كوب من الماء

• 100 جرام زبدة

• ملعقة من ماء الورد

طريقة تحضير بودينغ الأرز في الفرن

1. ضعي الحليب على النار وعندما يغلي اغسلي كوب الأرز وضعيه على الحليب، ثم حركي الخليط لمدة دقيقتين.

2. أضيفي السكر والنشا والزبدة وماء الورد لمدة عشر دقائق تقريباً.

3. تحضير طبق الخبز، ودهنه بالزبدة، ووضع الأرز المطبوخ فيه، وإشعال الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

4. ضعي صينية الخبز في الرف الأوسط من الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة، لتستمتعي بالأرز مع الحليب في الفرن، بطعم لذيذ ومميز.

مكونات تحضير كريم كراميل التمر

• كريم كراميل ملكي

• كوبان ونصف من الحليب السائل

• نصف كوب من التمر منزوع النوى والمفروم

• أربع ملاعق كبيرة من دبس التمر

• دريم ويب

• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

طريقة تحضير كريم كراميل التمر

1. اخلطي مسحوق رويال كريم كراميل مع كوبين من الحليب والتمر المفروم في مقلاة ذات قاع ثقيل.

2. نضعها على الموقد حتى الغليان ونطهو لمدة دقيقة مع التحريك المستمر.

3. نغطي جوانب أربعة قوالب صغيرة بدبس التمر، ثم نسكب خليط التمر والكراميل الساخن في القوالب، ونتركها تبرد على حرارة الغرفة ثم نضعها في الثلاجة حتى تجمد.

4. اخفقي مسحوق دريم ويب مع نصف كوب من الحليب ومستخلص الفانيليا والقرفة معًا حتى يثخن القوام ويأخذ شكل الكريمة. نخرج الكريم كراميل من القوالب ونقدمها بعد تزيينها بكريمة دريم ويب مع القرفة.

مكونات عمل قطايف بالنوتيلا

• القطايف جاهزة

• شوكولاتة نوتيلا

• زيت نباتي للقلي

طريقة تحضير قطايف بالنوتيلا

1. تحشى قطع القطايف بحشوة شوكولاتة النوتيلا، وتغلق في النهاية بإحكام على شكل نصف دائرة. يجب ألا تزيد الحشوة عن محتوى القطايف حتى لا تتفتت أثناء القلي.

2. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية، ثم اقلي القطايف في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. يصفى ويوضع في وعاء التقديم. يقدم ساخنا.

3. يمكنك أيضًا تشكيل القطايف على شكل قمع وقليها حتى تصبح مقرمشة ومفتوحة بعد القلي.

4. نحشوها بالنوتيلا في كيس التزيين ونرش السطح بالفستق المبشور.

مكونات البسبوسة بالقشطة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشائعة في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة صنعها ومكوناتها، ويمكنك التحكم بنسبة السكر في الشربات حسب رغبتك.

• كوب من الحليب البودرة

• كوب من السميد

• كوب من السكر

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• علبتان صغيرتان من الكريمة الثقيلة

• إصبع من الزبدة غير المملحة

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

1. ضعي الحليب، والسميد، والماء، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء، واخلطيهم جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.

2. نسكب نصف كمية الخليط في صينية خبز غير لاصقة ونوزعها بشكل متساوي.

3. نسكب الكريما فوق الخليط، ونفركها جيداً على كامل الخليط.

4. بعد إضافة كوب صغير من الماء وخلطهم جيداً حتى يسهل انتشارهم نضع باقي الخليط فوقهم ثم نمدهم وندخلهم فرن على حرارة 180 درجة.

5. نتركها في الفرن لمدة عشرين دقيقة، ثم نشعل الفرن من الجزء العلوي ليتحمر السطح.

6. نخرجها ونسكب فوقها الشراب وهي ساخنة، ثم نتركها لتبرد.

شاهد المزيد: – حلويات رمضان من مطبخ منال العالم

شاهد المزيد: خطوات تحضير مشروب قمر الدين الرمضاني