تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، وذلك لوجود وصفات وطرق مختلفة لتحضيرها، واليوم سنخبركم في السطور التالية عن طريقة تحضير كنافة بالمانجو بطريقة سهلة وسريعة. طريق. طريقة التحضير.
|
وقت التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطهي | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
تحضير الكنافة بالمانجو
مكونات
نصف كيلو كنافة
ربع كوب من السمن
ربع كوب من السكر الأبيض
شرائح المانجو
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل قالب كاتو بالشوكولاتة 2025
المكونات الثمينة
كوب من الكريمة المخفوقة
ربع كوب من السكر البودرة
صفار ثلاث بيضات
ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من الحليب السائل
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكنافة الرمضانية
أوعية القطر
كوب من الماء
كوب ونصف من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
إقرأ المزيد: طريقة عمل كنافة المانجو، سالي فؤاد
طريقة تحضير كنافة المانجو
نقوم أولاً بتحضير الكريمة، نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوباً من الحليب السائل.
أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الحليب.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يبدأ الحليب بالغليان.
ثم ارفعي الحليب عن النار.
نخل الدقيق العادي جيداً للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
نخل دقيق الذرة أيضًا.
اخلطي الدقيق المنخل.
أحضري وعاء عميق وضعي فيه صفار ثلاث بيضات.
أضيفي ربع كوب من السكر البودرة المطحون إلى البيض.
ثم نضيف الدقيق إلى المكونات السابقة.
أضيفي الحليب، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
نضع الخليط السابق على النار ونتركه حتى يتكاثف مع الاستمرار في التقليب لعدة دقائق.
نرفع بعد ذلك الكريمة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تجمد وتبرد تماماً.
بعد ذلك نقوم بتحضير الشراب ونضع جميع المكونات معاً على النار حتى نحصل على قوام سميك.
نرفع القطر عن النار، ونتركه جانباً لحين الحاجة إليه.
ثم نجهز الكنافة ونقطعها جيداً.
أضيفي السكر البودرة والزبدة إلى الكنافة وقلبي جيدًا حتى تصبح ناعمة.
أحضري صينيتين مناسبتين للخبز، وادهنيهما بالقليل من الزبدة من جميع الجوانب.
نقسم الكنافة إلى نصفين متساويين ونضع كل نصف في صينية.
اضغطي الكنافة جيداً في الصينية.
ضعي صينية الكنافة في الفرن واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
ثم أضيفي الشربات إلى الكنافة حتى تتشربه جيداً.
نحضر طبقاً كبيراً ونضع فيه الكنافة المقلية.
نضع نصف كمية الكريمة على الكنافة ونوزعها جيداً.
ثم ضعي شرائح المانجو فوقها.
بعد ذلك نوزع الطبقة الثانية من الكنافة على المانجو.
ثم وزعي باقي الكريمة.
نزيّن الوجه بشكل جميل بقطع المانجو.
قطعي الكنافة بالشكل المفضل لديك.
تقدم الكنافة بألف هناء وشفاء في أطباق التقديم.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير كاسات الكنافة بالكريمة في المنزل 2025
شاهدي أيضاً: تعرفي على خطوات تحضير كنافة المانجو بأقل الوسائل
صور طريقة التحضير
