تعتبر التشيز كيك من أشهر الحلويات في أغلب الدول، ويستمتع بها عدد كبير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ، حيث أن هناك أنواع مختلفة سواء بالشوكولاتة أو النوتيلا أو البوريو وكذلك الفراولة وغيرها.
لكن في هذا المقال يقدم لكم موقع مهتون اليوم طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة، لأن الفراولة تعتبر من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة إذا كانت طازجة، فتابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير بالتفاصيل والصور.
|
وقت التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطهي | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل تشيز كيك جيلي الفراولة
إقرأ أيضا:مقادير عمل الكرواسو الهش 2025
مكونات
ثلاث علب من البسكويت السادة
علبتان من جيلي الفراولة
كوب من الجبن الكاري
ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي حسب الرغبة
نصف كوب من الماء الفاتر
كوب من الحليب السائل
كوب من الكريمة
مسحوق الجيلاتين
خمس حبات من الفراولة للتزيين
ولا يفوتك أيضاً: – مكونات تحضير وصفة التشيز كيك بالكراميل
كيفية التحضير
نقوم أولاً بطحن البسكويت في المطحنة حتى يصبح ناعماً جداً كالبودرة.
أحضري وعاء عميق، ضعي فيه البسكويت المفتت، ثم أضيفي إليه السمن أو الزبدة.
نحرك البسكويت مع السمن حتى تتجانس المكونات.
تحضير قالب بحجم مناسب لكمية البسكويت.
نسكب البسكويت مع السمن في القالب، ونوزعه بشكل متساوي في القالب، ونضغط عليه جيداً حتى يلتصق بأسفل القالب.
ضعي صينية البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك قطع البسكويت.
في هذه الأثناء، قومي بتحضير باقي المكونات. تحضير وعاء عميق، ثمّ وضع مسحوق الجيلاتين فيه، وإضافة ربع كوب من الماء إليه.
تخلط المكونات حتى يصلب الجيلاتين.
بعد ذلك، ضعي ربع كوب من الماء في قدر، ثم ضعيه على النار حتى يغلي.
أضيفي الجيلاتين إلى الماء المغلي واتركيه حتى يذوب تماماً.
بعد أن يذوب الجيلاتين، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الكريمة، والجبن، والحليب السائل، ونصف عصير الليمونة.
تُخفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.
ثم نضيف الجيلاتين البارد إليه ونخلط مرة أخرى بالملعقة أو بالخفق.
بمجرد أن يدخل قالب البسكويت إلى الثلاجة، نخرجه ونضع فوقه طبقة الخليط المجهز، ونوزعه بالتساوي على جميع الجوانب.
ومن ثم نعيد القالب إلى الثلاجة، ولكن نتركه لمدة أطول، ما بين 7 و8 ساعات.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير الجيلي. نجهز وعاء، ثم نضع فيه كوباً من الماء، ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نضيف إليه كيس الجيلي. بعد الغليان نرفعه عن النار ونضيف إليه على الفور كوبًا من الماء المثلج ونحرك بالملعقة.
أدخلي الجيلي إلى الثلاجة حتى يجمد ثم اسكبيه فوق التشيز كيك ووزعيه على جميع الجوانب.
ثم نعيده إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
نغسل الفراولة ونزيل الجزء العلوي الأخضر منها ثم نقطعها إلى شرائح.
يزين التشيز كيك بشرائح الفراولة والكريمة ويقدم بارداً.
إقرأ أيضا:كيفية عمل سويسرول مالح 2025
طريقة تحضير التشيز كيك بمربى الفراولة
مكونات
كوب من البسكويت السادة المطحون
كوب من الزبدة أو السمن النباتي
نصف كوب من الجبن الكريمي
ربع كوب من مربى الفراولة
ملعقة كبيرة من السكر
خمس حبات من الفراولة الطازجة
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه البسكويت المطحون مع كوب من الزبدة.
نخلط البسكويت جيداً مع الزبدة حتى تمتزج المكونات.
نحضر أكواب التقديم، ونوزع خليط البسكويت بالتساوي.
نحضر وعاء الخلاط الكهربائي، ونضع فيه السكر والجبن الكريمي، ثم نشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات.
نأخذ خليط السكر والجبن ونوزعه بالتساوي في الأكواب فوق طبقة البسكويت.
أدخلي الأكواب إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى يتماسك التشيز كيك.
بعد أن يتماسك التشيز كيك، نخرجه من الثلاجة ونضيف إليه مربى الفراولة الجاهزة، ثم نعيده إلى الثلاجة لمدة ساعة.
وبعد مرور الوقت المخصص نخرج قوالب التشيز كيك من الثلاجة ونزينها بشرائح الفراولة ونقدمها باردة.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل العيش السوري الطري 2025
شاهد المزيد: – وصفة تحضير تشيز كيك التمر
صور طريقة التحضير
