هناك طرق عديدة لتحضير أطباق السحور خلال شهر رمضان. يتم تقديم العديد من الأطباق خلال فترة السحور طوال شهر رمضان المبارك، كما أن هناك بعض المواد الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها بشكل يومي، ومن بينها الزبادي، فهو يدفع العطش طوال اليوم. موقع المحتوى سيوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير وجبات السحور بالتفاصيل والصور.
كيفية صنع الزبادي
مكونات
كيلو من الحليب السائل
علبة من الزبادي الجاهز للاستخدام
كيفية التحضير
أحضري وعاء عميق، ويفضل أن يكون بلاستيكياً، وضعي فيه الحليب.
نضع الحليب في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتجمد قليلاً.
بعد مرور الوقت المحدد، نخرج الحليب من الثلاجة، ثم نزيل الطبقة المتكونة على سطحه، أو ما يسمى بالقشطة.
تحضير وعاء مناسب، وسكب الحليب فيه.
نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر لقتل الجراثيم والحصول على حليب صحي ومضمون.
نرفع الحليب عن النار بعد غليانه ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الحليب.
إضافة كيس من الزبادي الجاهز إلى الحليب.
قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تمتزج المكونات.
نحضر أكواب التقديم ونوزع فوقها الحليب.
نسخن الفرن قليلاً ثم نطفئه.
نضع أكواب الحليب لمدة عشر دقائق في الفرن الساخن ونتركه حتى يجمد ونحصل على الزبادي المطلوب.
يتم تقديم الزبادي على السحور بألف هنا والآن.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الملوخية بالفراخ المصرية 2025
شاهد المزيد:- أفضل أنواع السحور في رمضان
كيفية صنع البيض المسلوق
مكونات
خمس بيضات
الماء حسب الحاجة
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
رشة كمون حسب الرغبة
كيفية التحضير
اغسل البيض بلطف حتى لا ينكسر.
تحضير وعاء مناسب أو القدر لسلق البيض.
ضعي كمية من الماء في القدر.
نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء ليساعد على سهولة تقشير البيض بعد السلق.
ضع البيض في الماء.
نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
خففي حرارة البيض واتركيه حتى ينضج، وهو ما قد يستغرق ربع ساعة على الأقل.
بعد غليان البيض، ارفعيه عن النار.
ضع البيض على الفور تحت الماء البارد.
بعد ذلك نقوم بتقشير البيض.
نحضر طبق التقديم، ونضع فيه البيض المسلوق.
أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود إلى البيض، بالإضافة إلى القليل من الكمون.
يقدم البيض المسلوق على السحور بألف هنا والآن.
كيفية صنع البيض المقلي
مكونات
خمس بيضات
ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
ولا يفوتك أيضًا: كيفية تحضير أطباق الإفطار في شهر رمضان
كيفية التحضير
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن السمن قليلاً.
أضيفي البيض إلى السمن وقلّبي حتى ينضج تماماً.
بمجرد نضج البيض، ارفعيه عن النار.
رتبي البيض في طبق التقديم.
أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود إلى البيض المقلي إذا رغبت في ذلك.
يتم تقديم البيض المقلي بألف هنا والآن.
طريقة عمل الفول بالصلصة
مكونات
كوب من الفول المسلوق
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
قطعة من الفلفل الأخضر
قليل من الفلفل الحار (اختياري)
رشة من الملح حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
كيفية التحضير
أحضري قدراً مناسباً وضعي فيه الفول المسلوق.
اهرسي الفول بالشوكة حتى يصبح ناعمًا، ويمكنك تركه كما يحلو لك.
أضف القليل من الماء إلى الفاصوليا حتى تصبح أقل كثافة.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى تسخن الفاصوليا قليلاً.
أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى الفول واخلطي.
ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة جداً، ثم نضيفه إلى الفول.
ثم ارفعي الفاصوليا عن النار.
نحضر طبق التقديم ونسكب عليه الفول.
أضف عصير نصف ليمونة إلى الفول.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
يتم تقديم الفول مع صلصة ذات آلاف الفوائد الصحية، هنا إلى جانب الوجبات السابقة على السحور.
