خطوات طريقة عمل الكفتة التركي 2025

هناك طرق عديدة لتحضير الكفتة في المنزل. ما رأيك سيدتي بتجربة الكفتة على الطريقة التركية؟ هذا طبق لذيذ وغير تقليدي. حاول صنع الكفتة التركية في المنزل.

ما هي مكونات الكفتة التركية؟

نعرض لكِ في هذا المقال طريقة تحضير الكفتة التركية. وإليكم المكونات المستخدمة لتحضير هذه الكفتة اللذيذة، وهي كما يلي:

• نصف كيلو من لحم الديك الرومي.

• نصف كوب من البصل المفروم.

• ربع كوب من جبنة الفيتا المبشورة.

• 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• ربع ملعقة فلفل أسود.

• نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.

• ربع ملعقة قرفة.

• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات تحضير الكفتة التركية

• تحضير وعاء عميق، ووضع البصل المفروم، والبقدونس، والثوم، والديك الرومي المطحون في هذا الوعاء.

• أضيفي جبنة الفيتا والنعناع المفروم، ثم أضيفي جميع البهارات المذكورة أعلاه. يمكنك إضافة المزيد من الملح أو الفلفل البني، حسب الكمية التي تريدينها.

• نخلط جميع المكونات معاً جيداً، ونستمر في خلط المكونات جيداً حتى نلاحظ أن جميع المكونات تتجانس مع بعضها البعض.

• نقسم الكفتة إلى كرات أو أصابع متوسطة الحجم، مع التأكد من أنها متساوية في الحجم.

• نشغل الشواية ونضيف القليل من الزيت وننتظر حتى تسخن الشواية ونضع عليها كرات الكفتة الرومي أو الأصابع.

• نضع كرات الكفتة على الشواية ونقلبها من وقت لآخر حتى نحصل على لون المشوي المطلوب.

• أخرجي كرات الكفتة من الشواية بعد نضجها.

طريقة تقديم الكفتة التركية

• أضيفي البقدونس المفروم إلى طبق التقديم وضعي فوقه كرات كفتة الديك الرومي.

• نستخدم قطع الطماطم والليمون لتزيين طبق الكفتة التركية المشوية.

• تقدم الكفتة التركية مع المعكرونة بالجبنة أو صلصة المعكرونة أو الأرز.

• تقدم الكفتة ساخنة مع المعكرونة أو البطاطس المقلية.