تعتبر الوجبات الخفيفة من أفضل الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة على مائدة الإفطار. قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول شيء سريع وخفيف مع كوب من الشاي أو القهوة قبل الذهاب إلى العمل. يعتبر الكوكيز بكافة أنواعه وأشكاله من المقبلات الخفيفة، سواء كان عادياً أو محشواً بأنواع مختلفة من الكوكيز. الإضافات، لذلك سيوضح لك سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال كيفية تحضير البسكويت اللذيذ بالجبن القريش بطريقة بسيطة واقتصادية في المنزل. تابعونا للمزيد من التفاصيل والصور.
|
وقت التحضير | 3 دقائق |
|
وقت الطهي | 10 دقائق |
|
كمية | يكفي لشخصين |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل البسكويت اللذيذ بالفروماج بلانك
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل خبز التوست 2025
مكونات
كوب من الزبدة الناعمة
صفار بيضتين
عصير نصف ليمونة
نصف كوب من جبنة الفيتا
نصف كوب من الجبن الرومي المفروم
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
تعرفي على طريقة عمل بسكويت السمسم بالصور
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه صفار بيضتين.
أضف عصير نصف ليمونة إلى البيض.
يخفق البيض جيداً بالمضرب السلكي.
أحضري وعاء آخر، وضعي فيه كوباً من الزبدة الطرية، على أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
أضف نصف كوب من جبنة الفيتا إلى الزبدة.
ونضيف أيضاً نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الزبدة، ثم نضيف خليط البيض.
تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب أو عوالق.
ضعي الدقيق المنخل في وعاء الخلط.
نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيه ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثم نغطيه بالدقيق حتى يحافظ على فاعليته لحين الاستخدام، لأنه يفقد فعاليته بسرعة.
أضيفي نصف كوب من الجبن الرومي المفروم إلى الدقيق.
ثم نضيف الخليط السابق إلى الدقيق ونبدأ بعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة تحتاج إلى قليل من الدقيق نضيفه تدريجياً حتى تتماسك تماماً.
نترك العجينة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح قليلاً.
ثم نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.
قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة باستخدام قطاعة البسكويت، أو يمكنك استخدام أشكال تقطيع مختلفة حسب رغبتك.
أحضري صينية الخبز المناسبة وضعي البسكويت عليها.
نقوم بعد ذلك بثقب البسكويت بالشوكة حتى نحصل على شكل جميل.
تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية.
ضعي صينية البسكويت في الفرن الساخن واتركيها هناك حتى ينضج البسكويت تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة على الأقل حتى يصبح وجهها بنياً ذهبياً.
بعد خبز الكوكيز نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
عند تقديم البسكويت نضعه في أطباق التقديم ونقدمه بكل إخلاص، مصحوباً بفنجان من الشاي أو القهوة، مع حفظ الباقي في أوعية محكمة الغلق وتناوله عند الحاجة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل البوريك بالجبنة 2025
شاهد المزيد طريقة عمل كوكيز جوز الهند والقرفة
صور طريقة التحضير
