خطوات طريقة عمل فطائر بالدجاج والخضروات منال العالم 2025

يفضل عدد كبير من الأشخاص تحضير الفطائر اللذيذة حتى يمكن تناولها في أي وقت، وذلك لوجود العديد من الحشوات المختلفة التي يمكن تحضيرها، مثل اللحوم والدجاج والخضار والجبن وغيرها من الحشوات، فدعونا نتحدث إليكم اليوم وفي السطور التالية نتعرف على طريقة تحضير فطائر الدجاج والخضار كيف تصل إلى العالمية بالتفاصيل والصور.

تحضير فطائر الدجاج والخضار

وفي السطور التالية سنشاهد معكم طريقة تحضير فطور بالدجاج والخضار حسب وصفات منال العالم.

كميات

عجينة

• ثلاثة أكواب من الدقيق

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

• ملعقة كبيرة من السكر

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ربع كوب زيت

• كوب من الماء الفاتر

تعبئة المقادير

• ملعقتان كبيرتان من الزيت

• قطعة كبيرة من البصل المفروم

• فصين من الثوم المهروس

• قطعتان من الفيليه المقطع

• حبة كبيرة من الكوسا المقطعة إلى مكعبات

• جزرة كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات

• قطعة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم

• قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم

• حبة طماطم كبيرة مفرومة

• ملعقة صغيرة من الملح

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

أحجام الوجه

• بيضة كبيرة

• ملعقة كبيرة من الحبة السوداء

كيفية تحضير فطيرة القشرة

1. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه كوبين ونصف من الدقيق.

2. أضف الخميرة إلى الدقيق.

3. أضف السكر والملح ومسحوق الخبز.

4. تشغيل الخلاط فوق المكونات لبضع ثوان حتى تمتزج.

5. نضيف الزيت إلى المكونات السابقة.

6. نضيف الماء بالتدريج.

7. نعيد تشغيل الخلاط حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.

8. نحضر طبق مدهون بالزيت ونضع العجينة عليه.

9. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة أو قطعة من النايلون.

10. نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

11. بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.

12. قطعي العجينة إلى دوائر متساوية باستخدام قطاعة البسكويت.

13. أحضري صينية مناسبة، ثم ضعي التورتة عليها.

14. اتركي الصينية جانباً لمدة عشر دقائق حتى ينضج التارت.

إقرأ أيضا:طريقة عمل فطيرة اللحم 2025

طريقة عمل حشوة الفطيرة

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها كمية من الزيت.

2. ضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.

3. يحمر البصل قليلا في الزيت.

4. ثم يضاف الثوم، والكوسا، والجزر، والفلفل الأخضر والأحمر، وتخلط المكونات وتترك حتى تنضج قليلاً.

5. ثم أضيفي الطماطم والدجاج والملح والفلفل والبهارات والكزبرة وصلصة الطماطم.

6. نترك المكونات على النار حتى تمتزج.

7. بعد أن تنضج حشوة الفطيرة نتركها لتبرد تماماً.

8. نحشو التارت بالخليط السابق ونغلفه حسب الشكل المفضل.

9. ندهن وجه التارت بالبيض، ثم نرش السطح بالحبة السوداء.

10. نخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج تماماً ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

11. يتم تقديم فطائر الدجاج والخضروات بالألف هنا والآن.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل فطيرة الدجاج على طريقة المطاعم

صور طريقة التحضير