خطوات طريقة عمل وصفة الخضار السوتيه 2025

تعتبر الخضروات من العناصر الغذائية المفيدة والصحية التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن، كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. كما أنها تلعب دورًا مهمًا جدًا في إنقاص الوزن.

وهذا مفيد لمن يتبعون نظاماً غذائياً ويخففون الوزن، لكن رغم ذلك قد يهمله الكثير من الناس ولا يتناولونه بكميات كبيرة. Par conséquent, le site de contenu d'aujourd'hui vous présente une méthode pour préparer un plat de légumes sautés composé de différents types de légumes.Il présente également sa préparation pour ceux qui suivent un régime pour entretenir leur corps, avec des détails et صور.

إقرأ أيضا:طريقة مقلوبة الباذنجان بالدجاج 2025

طريقة تحضير خضار سوتيه

مكونات

• ربع كيلو جزر

• ربع كيلو فاصوليا خضراء

• ربع كيلو كوسة

• ربع كيلو بازلاء

• ربع كيلو طماطم

• قطعة من الفلفل الأخضر

• حبة من الفلفل الأحمر

• قطعة من الفلفل الأصفر

• نصف كوب ماء

• ملعقة كبيرة من الملح، أو أكثر حسب الرغبة

• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر

• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

• قطعتان من مرق الدجاج

كيفية التحضير

1. نغسل الطماطم والجزر والكوسا جيداً بالماء، ثم نصفيها ونقطعها إلى قطع أو مكعبات متوسطة الحجم.

2. نغسل الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر جيداً، ثم نقطعها إلى شرائح متساوية.

3. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح أو دوائر متساوية السماكة حتى تصل إلى نفس درجة النضج في الفرن.

4. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح متساوية.

5. نقشر البازلاء ونضع البذور في طبق ونتركها جانباً.

6. اتركي سيقان الفاصوليا الخضراء كما هي دون تقطيعها.

7. نحضر صينية متوسطة الحجم، ونضع فيها شرائح البطاطس.

8. ثم نضع مكعبات الكوسة وقطع الجزر والفلفل بجميع ألوانه الأخضر والأصفر والأحمر مع الفول والبازلاء على طبقة البطاطس.

9. ثم نضع شرائح الطماطم فوق الخضار السابقة بحيث تشكل الطبقة الأخيرة من الصينية.

10. ثم ضعي زيت الزيتون على الخضار.

11. ثم نضع أيضًا على الخضار المكونات التالية وهي الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والزنجبيل وخلطة البهارات والزعتر وأخيراً مرق الدجاج.

12. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل وضع صينية الخبز فيه.

13. ثم نضع صينية الخضار في الفرن بعد تسخينه حتى تنضج. قد يستغرق هذا حوالي نصف ساعة أو أكثر. من الممكن فتح الفرن من وقت لآخر للتأكد من نضج جميع الخضار.

14. بمجرد نضج الخضار السوتيه، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نقدمها في أطباق التقديم.

كيفية تحضير الخضار السوتيه للرجيم

مكونات

• قطعة من الكوسة

• بصلة متوسطة الحجم

• قطعة من الجزر

• ثلاث حبات من الفاصوليا الخضراء

• رأس صغير من البروكلي

• رأس خرشوف صغير

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة

كيفية التحضير

1. نغسل الكوسة والجزر والفاصوليا جيداً، ثم نقطعها إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.

2. أحضري قدراً عميقاً، ضعي فيه كوبين من الماء واتركيه على النار حتى يغلي.

3. نقوم بغلي الخضروات المذكورة أعلاه في الماء المغلي، ثم نصفيها من الماء المغلي ونشطفها بالماء البارد.

4. نقشر البصل، ونغسله، ثم نقطعه إلى شرائح.

5. نخلط زيت الزيتون مع البهارات التالية: الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المجففة، بالإضافة إلى عصير الليمون.

6. نحضر صينية متوسطة الحجم، ونضع عليها الخضار المسلوقة، ثم نضع عليها شرائح البصل.

7. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها حتى تنضج.

8. بعد إخراج صينية الخضار السوتيه من الفرن، نضع فيها زيت الزيتون مع البهارات التي جهزناها في إحدى الخطوات.

9. اتركي الخضار السوتيه جانباً حتى تبرد، ثم قدميها في أطباق التقديم.

صور طريقة التحضير