طريقة تحضير السينابون بالتوفي 2025

أكد مؤرخو طعام السينابون بالكراميل أن وصفة السينابون ظهرت لأول مرة في شمال أوروبا، وبالتحديد في العصور الوسطى بين اليونانيين. يعتبر السينابون من المخبوزات اللذيذة جداً ويتم تقديم هذه الوصفة على نطاق واسع في شمال أوروبا وأمريكا الشمالية.

وفي السويد يتم الاحتفال به كل عام في 4 أكتوبر. يعتبر المطبخ الفنلندي الأكثر تنوعًا في وصفة السينابون. وانتشرت وأصبحت أكثر شعبية بفضل إنشاء المخابز الأمريكية التي تحمل نفس الاسم في جميع دول العالم.

المكونات

• 3 وربع كوب دقيق

• ربع كوب سكر

• نصف كوب من الزبدة

• ملعقتين من الخميرة

• 1 كوب كريمة مخفوقة

• نصف كوب من الحليب

• 3 صفار بيض

إقرأ أيضا:مقادير وطريقة عمل كحك العيد بالكوب 2025

مكونات الحشوة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• ربع كوب من السكر البني

• معلقة ونصف من القرفة

• نصف كوب كراميل

اقرأ المزيد: كيفية صنع السينابون بشكل احترافي في المنزل

مكونات الكراميل

• ربع كوب من الزبدة

• نصف كوب من السكر البني

• كوب من السكر الأبيض

• 4 ملاعق كبيرة من الحليب

• ملعقة فانيليا

طريقة

لعمل العجينة

• اخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاء كبير.

• ضعي الكريمة والحليب على نار خفيفة واتركيه ليبرد، ثم أضيفي البيض واخلطي جيداً.

• افركي الزبدة حتى تنضج تمامًا

• نضعها فوق المكونات الجافة ونعجنها جيداً حتى تصبح ناعمة.

• نغطي الخليط جيداً حتى لا يجف، ونتركه جانباً حتى يتضاعف حجمه.

لعمل الخليط

• ضعي السكر على نار خفيفة حتى يذوب قليلاً، ثم أضيفي الزبدة والحليب والفانيليا، وحركي جيداً واتركيه ليبرد قليلاً.

• عندما تتضاعف العجينة، رشي سطحًا أملسًا بالدقيق، ثم افردي العجينة على شكل مستطيل.

• وزعي الزبدة على العجينة، ثم رشيها بالسكر والكراميل والقرفة، ثم وزعي العجينة جيداً

• نقطعها بشكل متساوي ونضعها في صينية خبز مغطاة بالدقيق ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة

• ثم نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ونضع صينية الخبز في الفرن.

• عندما تنضج تمامًا، أخرجي القرفة من الفرن، ثم اسكبي الكراميل فوقها واتركيها لتبرد قبل التقديم.