طريقة تحضير بودنج الشوكولاتة 2025

تعتبر الشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الجميع لمذاقها اللذيذ والرائع. بعض الناس لا يتناولونه فقط، بل يتم استخدامه أيضًا في تحضير العديد من الأطباق المختلفة. لذلك سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة عمل بودنغ الشوكولاتة بالإضافة إلى فوندان الشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل. يستغرق جهدا أو الكثير من الوقت،

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة

مكونات

• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

• أربعة أكواب من الماء البارد

• كوب من الحليب البودرة

• نصف كوب من السكر البودرة

• كوب من نشا الذرة

• ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال

• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد

• ربع كوب زبيب

• ربع كوب جوز الهند

• ربع كوب من قطع الشوكولاتة

إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل كيكة الأناناس بالصور 2025

كيفية التحضير

1. أحضري وعاء عميق وضعي فيه أربعة أكواب من الماء البارد.

2. نضيف كوباً من الحليب البودرة إلى الماء ونخلطهم حتى يذوب الحليب تماماً ونحصل على الحليب السائل.

3. نحضر طبقًا عميقًا، ونضع فيه كوبًا من النشا.

4. أضيفي كوباً من الحليب السائل إلى النشا واخلطي حتى يذوب النشا تماماً.

5. بعد ذلك، أضيفي نصف كوب من السكر إلى الحليب المتبقي واخلطي حتى يذوب السكر تمامًا.

6. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر حتى يصل إلى مرحلة الغليان.

7. عندما يقترب الحليب من الغليان، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زهر البرتقال وماء الورد.

8. حرك المكونات حتى تمتزج وتمتزج النكهات.

9. أضيفي القليل من الحليب السائل إلى مسحوق الكاكاو وحركي حتى يصبح الكاكاو سائلاً.

10. ثم نضيف الكاكاو إلى الحليب السائل ونخلط.

11. ثم نضيف النشا المذاب إلى الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتحول إلى كتل ويصعب السيطرة عليه فيما بعد.

12. نستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط سميك ومتجانس.

13. بعد أن تنضج البودينغ، ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، لمدة خمس دقائق على الأقل.

14. نقوم بتحضير أطباق التقديم، ونوزع البودنج عليها.

15. تزيين أطباق البودينغ بالقليل من الزبيب وجوز الهند.

16. ضعي بضع قطع من الشوكولاتة على البودنج.

17. اتركي أطباق البودنج حتى تبرد تماماً، ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.

18. عند تقديم البودينغ، أخرجيه من الثلاجة قبل خمس دقائق.

19. قدّمي البودينغ بارداً مع الميل وهنا والشفا.

طريقة عمل فوندان الشوكولاتة

مكونات

• كوب لربع شوكولاتة

• كوبان من السكر الناعم

• كوب إلى ربع حليب مكثف محلى

• ربع كوب من السمن أو الزبدة

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

• ربع كوب من البندق المطحون

• ربع كوب زبيب

• ربع كوب جوز الهند

إقرئي: حلويات رمضان سريعة وسهلة

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب وربع كوب من الحليب السائل.

2. أضيفي كوبين من السكر إلى الحليب وحركي حتى يذوب السكر تماماً.

3. ضعي القدر على نار خفيفة، واتركيه حتى يغلي، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر.

4. بمجرد غليان الحليب، ارفعيه عن النار.

5. أضف كوبًا إلى ربع كوب من شوكولاتة الحليب.

6. ثم نضيف ربع كوب السمن أو الزبدة النباتية.

7. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

8. وأخيرا نضيف الزبيب والبندق وجوز الهند.

9. تخلط المكونات معاً حتى تمتزج.

10. أحضري قالب سيليكون ودهنيه بالقليل من الزيت النباتي.

11. نوزع خليط الشوكولاتة فوق القالب.

12. نترك فوندان الشوكولاتة ليبرد تماماً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك لعدة ساعات.

13. بمجرد أن يتماسك فوندان الشوكولاتة، أخرجيه من الثلاجة واقلبيه على سطح نظيف.

14. نقطع فوندان الشوكولاتة إلى مربعات أو أي شكل مفضل.

15. نحضر طبق التقديم ونضع عليه فوندان الشوكولاتة.

16. يتم تقديم فوندان الشوكولاتة مع كوب من الشاي أو القهوة.

صور طريقة التحضير

& نبسب