ترغب بعض النساء في معرفة الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها تحضير كعكة الكاكاو اللذيذة في المنزل، كما تواجه بعضهن صعوبة كبيرة في الحصول على السماكة المطلوبة. ومن خلال هذا المقال سنتعرف معًا على طريقة تحضير كعكة الكاكاو اللذيذة في المنزل. من مكونات بسيطة موجودة دائما في كل طبق، أهلا بك، تابعي معنا السطور التالية سيدتي.
أسهل طريقة لعمل كيكة الكاكاو
المكونات
• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب زبادي.
• 3 بيضات.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من النشا.
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل الكيك الذائب بالكاكاو
تحضير كعكة الكاكاو في المنزل
• من الأفضل تشغيل الفرن قبل تحضير الكعكة. لضمان الحصول على كعكة ناجحة وسميكة، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى حوالي 180 درجة.
• يمكنك خلط المكونات السائلة عن طريق إضافتها إلى الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
• أضيفي البيض والفانيليا والحليب والزيت. نخلط هذه المكونات جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً. يمكنك بعد ذلك إضافة الفانيليا. نخلط الفانيليا مع باقي المكونات المذكورة أعلاه.
• ضعي كمية الدقيق الأبيض المذكورة أعلاه في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي إليها البيكنج باودر ومسحوق الكاكاو الخام.
• نخلط هذه المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية قبل إضافة هذه المكونات إلى الخليط السائل الذي قمنا بتحضيره سابقاً.
طريقة بسيطة لنجاح كعكتك
• أضيفي خليط الدقيق والكاكاو إلى خليط البيض والحليب. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو إضافتها تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات.
• دهن الطبق بالقليل من الزيت والدقيق. من الأفضل استخدام الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بصينية الخبز.
• تجنبي فتح الفرن الكهربائي على الكيكة إلا بعد مرور حوالي 45 دقيقة.
• تستغرق الكعكة حوالي 30 إلى 45 دقيقة حسب درجة الحرارة.
• استخدمي صلصة الشوكولاتة لتزيين كعكة الكاكاو. هذه الصلصة تعطي كعكة الكاكاو طعماً لذيذاً ومميزاً. لكن إذا أردت حشو الكيكة من المنتصف، يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة والمكسرات أو الفواكه المجففة. إذا كنت ترغب في إضافة الفاكهة الطازجة، يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الكريمة المخفوقة. .
• إذا أردت تحضير كيكة الفانيليا، يمكنك اتباع نفس الطريقة السابقة، مع مراعاة عدم إضافة أي كمية من الكاكاو، ومن الأفضل استبدالها بنصف كوب دقيق.
• دلّلي أفراد عائلتك بقطعة من كعكة الشوكولاتة مع كوب من الشاي أو النسكافيه.
اقرأ المزيد: طريقة عمل الكيك الرخامي بالكاكاو
