تعتبر السباغيتي من أنواع المعكرونة المفضلة لدى معظم الناس بسبب طعمها اللذيذ والشهي. وهناك العديد من الوصفات لتحضيرها سواء بالصلصة الحمراء، أو الصلصة البيضاء، أو صلصة البولونيز وغيرها من الأنواع. ومن جهتها تحتوي السباغيتي على فوائد عديدة. وقيمته الغذائية المفيدة للإنسان، لذلك ينصح بتناوله في جميع الأعمار. ولهذا السبب دعونا اليوم على موقع المحتوى نعرفكم على طريقة تحضير معكرونة السباغيتي بولونيز بطريقة بسيطة وسهلة كما في المطاعم والمتاجر. وهي عبارة عن معكرونة مسلوقة محضرة باللحم المفروم وجبنة البارميزان. تابع معنا لمعرفة التفاصيل والصور خطوة بخطوة.
طريقة عمل سباجيتي بولونيز بالصور
مكونات
كيلو من المكرونة السباجيتي
نصف كيلو لحم مفروم
كوب من عصير الطماطم
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
فصين من الثوم
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة من الزعتر
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
جبنة البارميزان
ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزيت النباتي
إقرأ أيضا:طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما 2025
تعرف على المزيد حول كيفية تحضير معكرونة السباغيتي بالفطر
كيفية التحضير
نقوم أولاً بتحضير صلصة البولونيز، ونقشر البصلة، ونغسلها جيداً، ثم نفرمها جيداً في الكبة.
قشر فصين من الثوم واسحقهما بلطف باستخدام أي أداة حادة.
أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت.
أضيفي البصل المفروم إلى الزيت.
ضعي المقلاة على نار خفيفة واقلي البصل قليلاً حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً.
أضيفي الثوم المهروس إلى البصل واخلطي المكونات حتى تمتزج النكهات.
أضيفي اللحم المفروم إلى البصل والثوم واخلطيهم.
ثم أضيفي كوب عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والزنجبيل المطحون وبهارات اللحم.
تخلط المكونات حتى تمتزج الصلصة جيداً.
ثم خففي حرارة الصلصة واتركيها على النار حتى تنضج وتمتص الماء الزائد.
بعد أن ينضج اللحم المفروم، أضيفي إليه الزعتر، ثم ارفعيه عن النار ويصبح جاهزاً للاستخدام.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير المعكرونة.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
أضف قليلًا من الملح إلى الماء إذا رغبت في ذلك.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واتركيها حتى تنضج تماماً مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر حتى لا تعجن.
بعد سلق المعكرونة، أخرجيها من الماء المغلي، ثم قومي فوراً بفتح صنبور الماء حتى لا تعجن.
أضيفي البارميزان إلى المعكرونة وحركيها جيداً.
نحضر طبق التقديم، ونضع فيه المعكرونة السباجيتي.
ضعي صلصة البولونيز على المعكرونة.
تزيين المعكرونة بالقليل من البقدونس المفروم.
يتم تقديم سباجيتي بولونيز بشكل لذيذ مع رقائق البطاطس والمايونيز.
إقرأ أيضا:بالصور خطوات طريقة عمل شوربة السي فود الجاهزة 2025
شاهد المزيد طريقة عمل معكرونة السباغيتي باللحم المفروم
صور طريقة التحضير
