تعتبر باستا فلورا أو تارت المربى كما يسميها البعض من أنواع الحلويات اللذيذة لدى الكثير من الأشخاص. يعود أصلها إلى المطبخ اليوناني ولكن بعضها انتشر في مختلف البلدان وأصبحت طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويمكن لأي شخص أن يصنعها في المنزل.
ومن الجدير بالذكر أن التساؤلات تزايدت حول كيفية تحضير الباستا فلورا والمكونات المستخدمة لتحضيرها في المنزل حتى أصبحت مثل المطاعم والمتاجر. ولذلك فقد قدم لك الموقع الكثير من المحتوى وسيوضح لك كيفية صنع معكرونة فلورا بالمربى بالتفاصيل والصور.
|
وقت التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطهي | 25 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل معكرونة فلورا
إقرأ أيضا:طريقة عمل كرات جوز الهند بالصور 2025
مكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
كوب من الزبدة أو السمن النباتي
كوب من السكر الأبيض الناعم
بيضة كبيرة
صفار بيضتين
علبة من البيكنج باودر
كيس من مسحوق الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من مبشور الليمون أو البرتقال
كوب من المربى بالنكهة المفضلة لديك
ولا تفوت أيضًا: طريقة عمل معكرونة فلورا بالشوكولاتة
كيفية التحضير
نخل الدقيق جيداً بالمصفاة لإزالة كافة الشوائب.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
نصنع حفرة في الدقيق ونضع فيه البيكنج باودر ثم نغطيه بالدقيق حتى يحتفظ بتأثيره.
ثم أضيفي الليمون المبشور إلى الدقيق واتركيه جانباً لحين الحاجة إليه.
نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه كوب السمن أو الزبدة النباتية مع كوب السكر.
أغلق وعاء الخلاط بإحكام، ثم شغله على المكونات على سرعة متوسطة
حتى يتماسك الخليط ويصبح خليط كريمي ورقيق.
نقوم بإعداد طبق جانبي ونكسر البيض واحداً تلو الآخر للتأكد من صلاحيته.
افصلي صفار البيض عن البياض باستخدام زجاجة بلاستيكية.
إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة 2025
باقي خطوات طريقة الباستا فلورا
نعلق عنق الزجاجة على صفار البيض ونضغط عليه حتى يمتص الصفار.
ضعي صفار البيض في طبق آخر، بعيداً عن البياض.
أضيفي صفار البيض إلى الخليط الكريمي.
ثم نضيف الفانيليا أيضًا إلى المكونات السابقة.
أعد تشغيل الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
ثم نسكب الخليط المحضر فوق الدقيق.
نضع الخلاط الكهربائي في الوعاء، ونشغله على سرعة متوسطة
حتى تمتزج المكونات ويتم الحصول على عجينة متماسكة ذات قوام مناسب.
نقسم العجينة إلى قسمين غير متساويين، بحيث يكون جزء واحد أكبر من الآخر.
أحضري قالباً مناسباً وضعي فيه قطعة من ورق الخبز، ويفضل أن تكون حول الحواف.
أخرجي القالب حتى يسهل إخراج التارت من القالب بمجرد طهوه.
نسكب معظم كمية العجين في القالب، ثم نوزعه بالتساوي على جميع الجوانب.
أدخلي قالب الفطيرة إلى الثلاجة حتى يجمد لمدة ساعة على الأقل.
نغطي الجزء المتبقي من العجينة بكيس بلاستيكي ونضعه أيضاً في الثلاجة لحين الاستخدام.
بعد مرور الوقت المخصص على قالب التارت، نخرجه من الثلاجة ونخرج الجزء الآخر المغطى من الكيس.
نضع الكمية المحددة من المربى في القالب ونوزعها بالملعقة من جميع الجوانب.
ضعي العجينة المتبقية بين ورقتين من الزبدة للتحكم في سمكها.
ثم نقطع العجينة إلى شرائح متساوية.
رتبي شرائح العجين فوق المربى بشكل منظم.
نعلق هذه الشرائط على العجينة في أسفل القالب.
ضعي رف الفرن في المنتصف، ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي صينية التارت في الفرن الساخن واتركيها هناك
قد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
بمجرد أن تنضج الفطيرة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
خذ ورق البرشمان وقم بفك قالب التارت.
ثم نضعها في طبق التقديم ونزيل ورق الخبز من تحتها.
تقدم معكرونة فلورا باردة مع أي نوع من المشروبات المفضلة.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير فطيرة التوت الأزرق 2025
شاهد المزيد: طريقة عمل باستا الدجاج بالكريمة بسهولة
صور طريقة التحضير
