تعتبر الحلويات من الأطباق الرمضانية المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث أن هناك وصفات كثيرة ومتنوعة يمكن الاختيار من بينها لتحضيرها في المنزل بطريقة سريعة وسهلة، وكذلك في المتاجر والمطاعم، مع لذيذة النكهات.
بسبوسة تركية من منال العلم
مكونات
للبسبوسة
كوب ونصف من الدقيق
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ثلاث بيضات
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من ماء الورد
ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
كوب ونصف سميد
كوب من الزبادي
كوب من زيت الذرة
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
شاهد: خطوات تحضير البسبوسة في المنزل
إقرأ أيضا:وصفة طريقة عمل كنافة قمر الدين 2025
للمشاركة
كوبين من السكر
كوب من الماء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
شريحة من برش الليمون
تزيين
جوز الهند رقيق بقدر ما تريد
كيفية التحضير
أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من الزيت من جميع الجوانب.
نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
نحضر وعاء الخلط، ونضع فيه الدقيق المنخول.
أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر إلى الدقيق وغطيه جيداً حتى لا يفقد فعاليته لحين الاستخدام.
نحضر وعاء الخلط، ونضع فيه كوبًا من السكر.
نقوم بتكسير البيض واحداً تلو الآخر للتأكد من ملاءمته.
أضف البيض إلى السكر.
تشغيل الخلاط فوق المكونات على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط رغويًا.
أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد وزهر البرتقال إلى الخليط السابق.
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ونضيف أيضاً كوباً ونصف من السميد.
نضيف كوباً من الزبادي.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج.
نسكب الخليط فوق الدقيق ونعجنه حتى تمتزج المكونات.
نسكب خليط البسبوسة في الصينية المدهونة بالزيت.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي صينية البسبوسة إلى الفرن واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
في هذه الأثناء، نقوم بتحضير الشيري.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة تحضير مربى الجزر والفراولة 2025
لمعرفة المزيد: – بالصور طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
كيفية صنع شيرا
أحضري وعاء مناسب وضعي فيه كوبين من السكر.
أضف كوبًا من الماء إلى السكر.
أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
نضيف أيضًا شريحة من نكهة الليمون.
ضعي المكونات معًا على النار واتركيها حتى تغلي حتى تمتزج.
بعد ذلك، قم بإزالة الشراب من الحرارة.
ثم نرجع للبسبوسة ونخرجها من الفرن.
نسكب الشراب فوق البسبوسة ونوزعها بالتساوي على جميع الجوانب.
تزيين البسبوسة بجوز الهند.
ثم نقطعها بالشكل المرغوب.
يتم تقديم البسبوسة التركية في أطباق اليف هنا والشفا.
شاهد: مكونات تحضير البسبوسة سالي فؤاد
صور طريقة التحضير
