Le niébé est l'une des légumineuses préférées de certaines personnes et il existe différentes recettes pour les préparer, nature ou avec de la viande, c'est pourquoi le site Web de contenu vous montrera dans cet article comment préparer le niébé avec des détails et صور.
|
وقت التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطهي | 50 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل اللوبيا المجففة
مكونات
نصف كيلو من اللوبيا المجففة
حبتان من الطماطم
بصلة متوسطة الحجم
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
حفنة صغيرة من الكزبرة
حفنة صغيرة من البقدونس
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، من اختيارك
الماء حسب الحاجة
إقرأ أيضا:بالصور طريقة عمل اللانشون (الفراخ واللحمة) 2025
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء.
ننقع اللوبيا في الماء بعد تنظيفها وإزالة الشوائب منها لمدة يوم كامل قبل تحضيرها.
بعد نقع اللوبيا، قومي بسلقها في وعاء مناسب يحتوي على كمية كافية من الماء المغلي.
يُقشر البصل ويُفرم جيدًا في الكبة.
نغسل الطماطم جيداً ونعصرها في وعاء الخلاط الكهربائي.
أحضري وعاء مناسب وضعي فيه كمية من الزيت.
ضعي المقلاة على نار هادئة واتركيها حتى يسخن الزيت.
أضيفي البصل المقطع إلى الزيت واقليه قليلاً حتى يلين ويتحول لونه إلى الذهبي.
أضيفي عصير الطماطم إلى البصل واخلطي.
اتركي المكونات على النار حتى تنضج الطماطم.
ثم أضيفي رشة ملح وقليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة إلى المكونات.
ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل والصلصة الحارة.
نغمر المكونات بكمية من الماء ونتركها على النار حتى الغليان.
بعد أن يغلي الخليط، صفي اللوبيا من الماء المغلي وأضيفيها إلى المكونات.
ثم ننظف الكزبرة من الشوائب ونفرمها في الكبة فرماً ناعماً، وكذلك البقدونس.
أضيفي الكزبرة والبقدونس إلى اللوبيا.
نترك اللوبيا على نار خفيفة حتى تنضج تماماً.
بمجرد نضج الفاصوليا نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
رتبي اللوبيا في أطباق التقديم وقدميها بكل سعادة.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل الرقاق الطري 2025
طريقة عمل اللوبيا باللحم
مكونات
كيلو لحم
نصف كيلو من اللوبيا
حبتان من البصل متوسطة الحجم
ثلاث طماطم
ملعقتان كبيرتان من السمن
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
إقرأ المزيد:- فوائد الفول واللوبيا بالتفصيل
كيفية التحضير
نغسل اللحم جيداً بالملح والخل والليمون، ثم نصفيه من الماء.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء.
نقشر البصلة ونقسمها إلى أرباع.
نغسل الطماطم ونقسمها أيضًا إلى أرباع.
ضعي البصل والطماطم في قدر مع الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء.
بعد أن يغلي الماء، ضعي اللحم في القدر واتركيه على النار حتى ينضج.
عندما يقترب اللحم من الغليان، أضيفي قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
في هذه الأثناء، نقوم بتحضير اللوبيا وغليها في كمية من الماء المغلي.
يُقشر البصل المتبقي ويُفرم جيدًا في الكبة.
نغسل الطماطم المتبقية ونعصرها في وعاء الخلاط الكهربائي.
أحضري وعاءً مناسباً، وضعي فيه ملعقتين كبيرتين من السمن.
أضيفي البصل المفروم إلى السمن.
ثم نسكب عصير الطماطم فوق البصل.
أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود إلى المكونات حسب الرغبة.
ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
وأخيراً نضيف اللوبيا المسلوقة إلى المكونات.
ضعي القدر على نار هادئة، وقلّبي المكونات معًا.
نحضر صينية مناسبة ونسكب عليها اللوبيا مع مكوناتها.
ثم نضيف إليها اللحم بعد سلقه.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نضع صينية اللوبيا مع اللحم في الفرن ونتركها حتى تنضج.
بعد أن تنضج اللوبيا مع اللحم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً.
رتبي اللوبيا مع اللحم في أطباق التقديم.
وبعد ذلك يتم تقديم اللوبيا بسعادة ويمكن تناولها مع الأرز المقلي وبعض أنواع السلطات المفضلة سواء سلطة الطحينة أو سلطة الطماطم.
إقرأ أيضا:طريقة تخليل الزيتون الاخضر 2025
شاهدي أيضاً: – بالصور أنواع مختلفة من تحضير أطباق الشوربة
صور طريقة التحضير
