تعتبر الكعكة من الوجبات الخفيفة التي يفضل البعض تناولها مع كوب الشاي أو القهوة، حيث أن هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. واليوم سيعرض لكم موقع المحتوى في هذا المقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصلصة بالتفاصيل والصور. اتبع الخطوات معنا.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع الصلصة
مكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
كوب من الزيت النباتي
كوب ونصف من السكر الناعم
كوب إلى ربع من الحليب السائل
نصف كوب من الكاكاو الخام
اربع بيضات
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ولا يفوتك أيضًا: طريقة عمل كعكة الموز بالصور
كيفية التحضير
نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
ضعي الدقيق المنخل في وعاء عميق.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع البيكنج باودر هناك، ثم نغطيه بالدقيق حتى يحافظ على تأثيره، لأنه إذا تعرض للهواء يفقد تأثيره بسرعة.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه كوباً ونصف من السكر.
أضف كوبًا إلى ربع كوب من الحليب السائل إلى السكر.
ثم أضيفي نصف كوب من الكاكاو الخام.
بعد ذلك نضيف كوب من الزيت النباتي.
أغلقي وعاء الخلط بإحكام حتى لا يهبط الخليط، ثم قومي بخلطه فوق المكونات بسرعة متوسطة حتى تحصلي على صلصة الشوكولاتة المتجانسة.
نأخذ كوباً من صلصة الشوكولاتة ونضعه في الثلاجة حتى يجمد ونحتاجه لاستخدامه.
أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى باقي الخليط مع الخفق.
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
ثم أضيفي البيض إلى الخليط السابق.
نعيد تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات.
نسكب الخليط السابق فوق الدقيق المنخول والبيكنج باودر.
نعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة طرية. إذا كانت العجينة تحتاج إلى القليل من الحليب نضيفه تدريجياً حتى نحصل على القوام المناسب.
أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن من جميع الجوانب.
نرش الطبق بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق به الخليط.
نسكب الخليط في الصينية ونرج الصينية حتى تتوزع بالتساوي.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نضع صينية كيك الشوكولاتة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج. يمكن أن يستغرق ذلك من نصف ساعة إلى حوالي ساعة إلى ربع. ويجب الحذر من فتح الفرن عليها وهي تنضج لأنها تنهار عند تعرضها للهواء.
بمجرد أن تنضج كعكة الشوكولاتة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً لمدة خمس دقائق حتى تبرد قليلاً.
نسكب كوباً من صلصة الشوكولاتة فوق الكيكة ونوزعها على جميع الجوانب.
نترك قالب الشوكولاتة جانباً حتى يبرد تماماً.
نقطع كعكة الشوكولاتة بالشكل المرغوب.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها كعكة الشوكولاتة مع الصلصة ونقدمها بألف هنا ونص.
إقرأ أيضا:طريقة عمل شوكولاتة جيرسي 2025
شاهد المزيد:- طريقة عمل الكيك الرخامي بالكاكاو
صور طريقة التحضير
