هناك العديد من الوصفات لتحضير التشيز كيك بنكهات مختلفة، مثل الفراولة والشوكولاتة والجيلي، واليوم دعنا نعرفك على طريقة تحضير التشيز كيك بالمانجو بالتفاصيل والصور في هذا المقال.
تشيز كيك المانجو
مكونات
علبة بسكويت سادة (بسكويت الشاي)
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن النباتي
علبة من الكريمة المخفوقة
نصف كوب من الحليب السائل
علبة من الجبن الكريمي
علبة زبادي
جيلي باكو بنكهة المانجو
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك الأناناس
كيفية التحضير
أحضري محضرة الطعام وقومي بطحن البسكويت فيه حتى يتم تفتيته بالكامل ويصبح ناعمًا.
تذوب الزبدة أو السمن النباتي على نار خفيفة.
أحضري صينية مناسبة، واسكبي البسكويت عليها.
ضعي السمن السائل على البسكويت واخلطيهم.
ضعي صينية البسكويت في الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق فقط.
نقوم بغلي الحليب السائل في قدر مناسبة على نار خفيفة مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر حتى نحصل على حليب صحي ومضمون وخالي من أي فيروسات.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه علبة من الكريمة المخفوقة.
أضف الحليب المغلي إلى الكريمة المخفوقة.
نضع الخلاط الكهربائي على المكونات ونشغله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات ونحصل على قوام كريمي مناسب.
ثم نضيف علبة جبنة الكريم إلى الخليط السابق.
بعد ذلك نضيف علبة الزبادي ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط كريمي مناسب.
نترك الخليط الكريمي جانباً لحين الاستخدام.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
يُضاف كيس جيلي بنكهة المانجو إلى الماء المغلي ويُقلب لمدة خمس دقائق.
نرفع الجيلي عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
نضيف بعد ذلك الجيلي إلى الخليط الكريمي ونخلط حتى تمتزج المكونات.
نسكب خليط الجيلي والكريمة فوق البسكويت عند خروجه من الفرن.
أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة واتركيها لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تجمد.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير الطبقة الأخيرة من التشيز كيك.
أحضري وعاءً مناسباً، وضعي فيه كوباً من الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء تماماً.
أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الماء.
ثم نضيف كيس الجيلي إلى الماء ونحركه سريعاً لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه نصف كوب من المانجو المقطعة.
أضف جيلي المانجو.
قم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات.
ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
بمجرد انتهاء وقت التشيز كيك، نخرجها من الثلاجة، ونضع عليها الجيلي، ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
ثم نزين التشيز كيك بقطع المانجو.
قطعي تشيز كيك المانجو بالشكل الذي تفضلينه.
يتم تقديم تشيز كيك المانجو في أطباق التقديم في مطعم ألف هنا والشفا.
إقرأ أيضا:طريقة عمل تشيز كيك بالتفاح 2025
اقرأ المزيد: طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
صور طريقة التحضير
