يقدم لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال وصفة جديدة ومختلفة بدلا من الأكلات التقليدية المعتادة، والتي تتمثل في تحضير الدجاج المكسيكي مع خبز التورتيلا بطريقة سهلة وسريعة التحضير. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.
الدجاج المكسيكي مع خبز التورتيلا، خطوة بخطوة مع الصور
مكونات
قطعة من صدر الدجاج
قطعة صغيرة من البصل
حبة طماطم صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
حبة طماطم متوسطة الحجم
حبة فلفل أصفر صغيرة
ملعقة كبيرة من السمن النباتي
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
خبز غير محدود
نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي الممزوج بالماء لدهن الخبز.
إقرأ أيضا:حلويات عالمية مشهورة – .. 2025
ولا تفوت أيضًا: خطوات صنع خبز التورتيلا
كيفية التحضير
نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون، ومن الأفضل نقعه لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره للتخلص من أي رائحة.
بعد ذلك نفرك الدجاج جيداً بالقليل من الدقيق، ثم نغسله بالماء فقط ونتركه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد.
نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء لسلق الدجاج.
نقشر بصلة صغيرة ونقطعها إلى قطع كبيرة.
نغسل حبة طماطم صغيرة ونقطعها إلى قطع كبيرة.
أضيفي قطع البصل والطماطم إلى الماء.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
أضيفي قطعة الدجاج إلى الماء واتركيها حتى تنضج وتنضج تماماً.
قبل رفع الدجاج عن النار، أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات وبهارات الدجاج.
ثم نخرج قطعة الدجاج من المرق ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
نقطع الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن السمن قليلاً.
أضيفي شرائح الدجاج إلى السمن وقومي بالتقليب حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى الدجاج.
ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
نغسل حبة طماطم متوسطة الحجم ونقطعها جيدًا.
نقطع الفلفل الأخضر جيدًا أيضًا.
أضيفي الطماطم والفلفل المفروم إلى الدجاج.
حرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
ثم نقوم بتقطيع الخبز إلى مربعات.
أحضري صينية الكب كيك، ثم ضعي بداخلها القليل من خبز التورتيلا.
نأخذ كمية مناسبة من الحشوة ونحشي بها الخبز.
نرش القليل من جبنة الموزاريلا على الوجه.
دهن أطراف الخبز بالقليل من الزيت الممزوج بالماء.
تسخين الفرن إلى 150 درجة مئوية.
أدخلي الدجاج المكسيكي إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً.
يتم تقديم الدجاج المكسيكي مع خبز توتيلا بألف هنا والآن.
إقرأ أيضا:مدة طبخ اللحم في قدر الضغط 2025
شاهد المزيد: – طريقة عمل الدجاج المغربي مع منال العالم
صور طريقة التحضير
