لمش الست من الأكلات الشرقية اللذيذة التي يعود أصلها إلى المطبخ السوري، لكنها انتشرت فيما بعد إلى مختلف البلدان تحت مسميات عديدة، حيث تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها وتقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات. كما يعتبر من الأطباق المشهورة في شهر رمضان المبارك والأعياد ويمكن استبداله بكعك العيد. وفي بعض المدن هي عبارة عن عجينة تحضر من الدقيق والسميد وتخبز في الفرن ثم توضع في الفرن ولهذا سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال كيفية عمل رموش للنساء في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة بحيث تكون آمنة وصحية. تابعوا معنا تفاصيل وصور المراحل.
طريقة عمل ستة رموش بالصور
مكونات
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
ست ملاعق كبيرة من سميد البسبوسة
كوب من السكر البودرة
كوب من الزبدة أو السمن النباتي
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
ثلاث بيضات
كيس من الفانيليا
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
صفار البيض
كوبين من الشراب
إقرأ أيضا:خطوات طريقة تحضير تارت التفاح في المنزل 2025
ولا يفوتك أيضاً: خطوات تحضير عجينة القطايف بالصور
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوباً من السكر البودرة.
أضف كوبًا من الزبدة أو السمن النباتي إلى السكر.
نضع الخلاط الكهربائي فوق المكونات ونشغله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات معًا ويحصل على قوام كريمي.
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
أضيفي البيض إلى الخليط الكريمي واستمري في الخلط.
ثم نضيف ست ملاعق كبيرة من سميد البسبوسة.
أضيفي كيس الفانيليا وملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
تخلط المكونات معاً حتى تمتزج.
نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح وتتماسك.
بمجرد انتهاء وقت العجينة، نخرجها من الثلاجة.
نشكل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
نشكل كرات العجين على شكل أصابع، ثم نضغط عليها بالشوكة.
أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن النباتي.
رتبي الرموش الستة في الصينية المدهونة.
نخفق صفار البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في طبق عميق.
ويدهن وجه رموش المرأة بالبيض المخفوق حتى يكتسب لوناً ذهبياً في الفرن.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ خفض درجة الحرارة قليلاً.
توضع صينية الرموش في الفرن وتترك حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
بمجرد أن تنضج رموش المرأة نخرجها من الفرن ثم نضعها في القطر البارد أو نتركها جانباً حتى تبرد تماماً ونضعها في القطر الساخن.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها رموش المرأة.
الرموش الستة هنا تقدم ألف وشفة واحدة.
إقرأ أيضا:وصفة طريقة تحضير الكوكيز بالكريمة 2025
اقرأ المزيد: طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور
صور طريقة التحضير
