تعتبر المعجنات من الأطعمة المفضلة لدى معظم الناس حيث تعتبر من الوجبات الخفيفة على مائدة الإفطار إلى جانب كوب الشاي أو القهوة. لذلك سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير التشيز كيك بالعسل.
طريقة عمل تشيز كيك العسل
مكونات
للعجين
ثلاثة إلى ربع كوب من الدقيق الأبيض الناعم
ربع كوب من الماء الفاتر
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من السكر
كوب من الزيت النباتي
ربع كوب من الحليب البودرة
عسل النحل
لمعرفة المزيد: طريقة عمل فطيرة التفاح
للحشوة
6 قطع جبنة مثلثات
إقرأ أيضا:طريقة عمل القراقيش بالصور 2025كوب من الكريمة
ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون ناعماً
للوجه
حبة من البيض
رشة صغيرة من الملح
رشة صغيرة من الفلفل الأسود
سمسم حسب الحاجة
حبة البركة حسب الحاجة
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الفطائر التركية باللحمة والجبن
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه ربع كوب من الماء الدافئ.
أضف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الماء.
نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى المكونات.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر المطحون ناعماً.
أضف كوبًا من الزيت النباتي.
ثم نضيف ربع كوب من الحليب البودرة.
ضعي الخلاط الكهربائي في الوعاء، واضربي المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج.
نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق واعجنيهم معاً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة.
نحضر وعاء آخر، ونضع فيه مثلثات الجبن.
أضف كوبًا من الجبن الكريمي.
ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
امزجي المكونات معًا حتى تحصلي على حشوة الجبن.
أحضري صينية خبز مناسبة، وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى قطع.
افردي قطعة من العجين على سطح نظيف، ثم اغرفي كمية من حشوة الجبنة وضعيها فوقها.
نغطي الحشوة بطبقة أخرى من العجين.
خذ طبقًا عميقًا واكسر بيضة فيه.
أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود إلى البيض.
يخفق البيض جيداً بالمضرب السلكي.
دهن سطح العجينة بالبيضة.
ثم يرش بالسمسم و الحبة السوداء حسب الرغبة.
ضعي التشيز كيك في الصينية المدهونة.
نكرر هذه الخطوة حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم خفض درجة الحرارة.
نخبز تارت الجبنة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
بمجرد أن تنضج تارت الجبنة، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نسكب كمية من العسل الأبيض أو عسل النحل فوق تارت الجبن.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها تارت الجبنة.
يتم تقديم تشيز كيك العسل مع ميل حنا والشفا مع فنجان من القهوة أو الشاي.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير الكعك المقرمش بالحبهان 2025
إقرئي أيضاً: طريقة عمل فطيرة اللحم
صور طريقة التحضير
