طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية 2025

كفتة الدجاج من الأكلات اللذيذة، وطعمها لذيذ ولذيذ، لذلك يفضلها عدد كبير من الأشخاص. كما تعتبر من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام عند البعض، فدعونا نخبركم طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية بأكثر من طريقة عبر السطور التالية.

تحضير كفتة الدجاج المشوية

مكونات

• كيلو دجاج

• قطعة كبيرة من البصل

• حفنة كبيرة من البقدونس

• ثلث كوب من الخبز المفتت

• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناعمة

• ملعقة صغيرة من الكمون

• قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم

• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

إقرأ أيضا:طريقة عمل وصفة الشعرية الحادقة 2025

كيفية التحضير

• نغسل الدجاج جيداً ونقطعه إلى قطع صغيرة جداً.

• نقطع البصل ناعما.

• نقطع البقدونس أيضًا إلى قطع صغيرة.

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدجاج.

• أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج.

• أضيفي البقدونس والفلفل الأحمر.

• ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الناعمة.

• أضف ملعقة صغيرة من الكمون.

• ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.

• أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

• تخلط المكونات حتى تمتزج.

• نشكل الخليط السابق على شكل أصابع.

• اغمسي أصابع الكفتة في الخبز المفتت.

• نقوم بشوي كفتة الدجاج في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبنة

مكونات

• أربع قطع من صدور الدجاج المقطعة

• بصلة مفرومة

• ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

• ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت المفروم

• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

• نصف كوب من فتات الخبز

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• ملعقة صغيرة من القرفة

• ملعقة صغيرة من الكمون

شاهد أيضاً: – قائمة مشويات أبو أحمد ورقم التوصيل

حشوة

• ربع كوب من الجبن كامل الدسم

• كوب من الجبن الرومي المبشور

• نصف كوب من الفلفل الرومي المفروم

• نصف كوب زيتون أسود

كيفية التحضير

• نقوم أولاً بتحضير الحشوة، ونحضر وعاء عميق ونضع فيه الجبن الدهني.

• أضف الجبن الرومي إلى الجبن الدهني.

• أضيفي الفلفل المفروم والزيتون المفروم.

• تخلط المكونات حتى تمتزج.

• نشكل الخليط السابق إلى كرات صغيرة ونتركها لحين الحاجة إليها.

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدجاج المقطع.

• أضيفي البصل والثوم والشبت والبقدونس إلى الدجاج.

• نضيف أيضا فتات الخبز.

• ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

• ونضيف أيضاً ملعقة صغيرة من الكمون والقرفة.

• تخلط المكونات حتى تمتزج.

• أحضري صينية تيفال وضعي عليها الزيت.

• نشكل قطعة من عجينة الدجاج، ثم نحشيها بكرات الحشو السابقة.

• نكرر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من العجينة حتى تنتهي.

• رتبي الكفتة في صينية تيفال.

• نضع الصينية على النار ونتركها حتى تصبح الكفتة ذهبية اللون من الجهتين.

• ثم نضيف كوب الماء إلى الكفتة ونغطيها بالفويل.

• ضعي الكفتة في الفرن حتى يجف الماء تماماً.

• قدمي الكفتة ألف هنا والآن.

صور تحضير كفتة الدجاج