تعتبر القهوة المختصة من أفضل المشروبات الصحية. أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد المغذية المفيدة التي يمكن أن تحسن صحتك. تابع هذا المقال لتعرف المزيد عن فوائد القهوة المختصة.
فوائد القهوة المختصة
حرق الدهون
تظهر العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد من حرق الدهون في الجسم بنسبة 10-29% ويزيد من عملية التمثيل الغذائي.
هل تعلم أن الكافيين موجود في جميع مكملات حرق الدهون التجارية تقريبًا لأنه أحد المواد الطبيعية القليلة التي أثبتت فعاليتها في المساعدة على حرق الدهون؟
تظهر العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد عملية التمثيل الغذائي بنسبة 3-11٪. تشير دراسات أخرى إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد حرق الدهون على وجه التحديد، بنسبة تصل إلى 10% لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وما يصل إلى 29% لدى الأشخاص النحيفين. ومع ذلك، فمن الممكن أن تقل هذه التأثيرات على المدى الطويل لدى شاربي القهوة.
أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية
تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الريبوفلافين وحمض البانتوثينيك والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين.
القهوة أكثر من مجرد ماء أسود. العناصر الغذائية العديدة الموجودة في حبوب القهوة تمنحها فوائد صحية كبيرة. يحتوي كوب واحد من القهوة على: الريبوفلافين والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الدونات الأمريكية … اسهل طريقة لعمل الدونات الأمريكي 2025تحسين الأداء البدني بشكل ملحوظ
يمكن أن يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين ويطلق الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية. كما أنه يؤدي إلى تحسينات كبيرة في الأداء البدني، حوالي 11-12%.
اشربي كوبًا من القهوة قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية بحوالي نصف ساعة.
يحفز الكافيين الجهاز العصبي ويرسل إشارات إلى الخلايا الدهنية لتكسير الدهون في الجسم. كما أنه يزيد من كمية الإبينفرين (الأدرينالين) في الدم. هذا هو الهرمون الذي يعد الجسم لمجهود بدني مكثف.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
تظهر العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن شاربي القهوة أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وهو مرض خطير يصيب حاليًا ما يقرب من 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم.
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من فنجان واحد من القهوة لديهم خطر أقل للإصابة بهذا المرض بنسبة 23-50%، حيث أظهرت إحدى الدراسات انخفاضًا يصل إلى 67%.
يحميك من مرض الزهايمر والخرف
ومن الجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر، وهو السبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.
مرض الزهايمر هو مرض التنكس العصبي الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم والسبب الرئيسي للخرف، وعادةً ما يصيب هذا المرض الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الجمبري المشوي بالفرن 2025وتشير العديد من الدراسات إلى أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 65% للإصابة بمرض الزهايمر.
يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون
شاربو القهوة أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون بنسبة 60%، وهو ثاني أكثر الاضطرابات العصبية شيوعًا.
يعد مرض باركنسون ثاني أكثر أمراض التنكس العصبي شيوعًا بعد مرض الزهايمر. وينجم هذا المرض عن موت الخلايا العصبية المولدة للدوبامين في الدماغ. وكما هو الحال مع مرض الزهايمر، لا يوجد علاج معروف له.
تظهر الأبحاث أن شاربي القهوة هم أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون، حيث تتراوح نسبة تقليل المخاطر من 32 إلى 60٪.
له آثار وقائية على الكبد
شاربي القهوة لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بتليف الكبد، والذي يمكن أن يحدث بسبب العديد من الأمراض التي تؤثر على الكبد.
الكبد عضو جميل يقوم بمئات الوظائف المهمة في الجسم، وتؤثر العديد من الأمراض الشائعة بشكل رئيسي على الكبد، بما في ذلك التهاب الكبد وأمراض الكبد الدهنية وغيرها.
العديد من هذه الأمراض يمكن أن تؤدي إلى حالة تسمى تليف الكبد، حيث يتم استبدال الكبد إلى حد كبير بأنسجة ندبية. اتضح أن القهوة يمكن أن تحمي من تليف الكبد.
الأشخاص الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 80٪.
إقرأ أيضا:طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما 2025يكافح مع الاكتئاب
يبدو أن القهوة تقلل من خطر الاكتئاب ويمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الانتحار.
الاكتئاب هو اضطراب عقلي خطير يؤدي إلى انخفاض كبير في نوعية الحياة وهو أمر شائع بشكل لا يصدق.
وجدت دراسة نشرتها جامعة هارفارد عام 2011 أن النساء اللاتي شربن أربعة أكواب أو أكثر يوميًا كن أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20٪.
وجدت دراسة أخرى أجريت على 208424 شخصًا أن أولئك الذين شربوا أربعة أكواب أو أكثر يوميًا كانوا أقل عرضة للانتحار بنسبة 53٪.
يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
تشير نتائج الأبحاث إلى أن استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان في عدد من مواقع الجسم، بما في ذلك تجويف الفم والبلعوم والكبد وبطانة الرحم والدماغ والقولون والمستقيم.
يعد السرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم، ويتميز بنمو غير منضبط للخلايا في الجسم.
يبدو أن القهوة تحمي من نوعين من السرطان: سرطان الكبد وسرطان القولون.
تظهر الأبحاث أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 40٪ للإصابة بسرطان الكبد.
وجدت دراسة أجريت على 489.706 شخصًا أن أولئك الذين شربوا 4 إلى 5 فناجين من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15٪.
لا يسبب أمراض القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
يمكن أن تسبب القهوة ارتفاعًا طفيفًا في ضغط الدم، والذي ينخفض عادةً بمرور الوقت، وبشكل عام، لا يتعرض الأشخاص الذين يشربون القهوة لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب، لكنهم أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية.
كثيرا ما يقال أن الكافيين يمكن أن يزيد من ضغط الدم. هذا صحيح، لكن التأثير يكون صغيرًا (3-4 ملم/زئبق) وعادةً ما يختفي إذا كنت تشرب القهوة بانتظام. ومع ذلك، في بعض الناس قد يستمر التأثير.
لا تدعم الدراسات الأسطورة القائلة بأن القهوة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهناك بعض الأدلة على أن النساء اللاتي يشربن القهوة لديهن خطر أقل للإصابة بأمراض القلب.
تظهر بعض الدراسات أيضًا أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 20٪ للإصابة بالسكتة الدماغية.
أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي
في الواقع، بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غربيًا قياسيًا، يمكن أن تكون القهوة أحد العناصر الأكثر صحة في النظام الغذائي لأنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
تظهر الأبحاث أن معظم الناس يحصلون على مضادات الأكسدة من القهوة أكثر من الفواكه والخضروات مجتمعة.