كيفية عمل سويسرول مالح 2025

السويس رول هي إحدى الفطائر التي يعود تاريخها إلى الولايات المتحدة الأمريكية، والتي تتميز بفرد العجينة فوق الحشوة وتقطيعها حتى تصبح كما في الصور التي يقدمها لكم موقع المحتوى. هناك أنواع عديدة من الحشوات التي تدخل في صنعها. يمكنك أيضًا صنع سويس رول حلو وهو النوع الثاني من هذه العجينة. .

المكونات اللازمة لتحضير سويس رول لذيذ

يمكنك إعداد لفائف لذيذة في مطبخك بسهولة شديدة، بمكونات متوفرة في السوق، وغير مكلفة ولا تتطلب أي جهد من جانبك.

حشوة

• ملعقتان كبيرتان من الزيت

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة

• ثلاثة أو أربعة فصوص من الثوم المهروس

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر المفروم

• نصف دجاجة كبيرة مسلوقة، ومقطعة إلى قطع صغيرة

• جزرة متوسطة الحجم مبشورة

• نصف حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم مفرومة

• نصف حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، مفرومة

• ملعقتان كبيرتان من الزيتون المقطع

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

• ربع كوب من البقدونس المفروم

العجينة السويسرية المتداول

• أربع شرائح من التوست المفتت

• ثلاث بيضات كبيرة الحجم

• عبوة بها زجاجة 250 مل

• كوب من جبنة الشيدر المبشورة

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق

طريقة تحضير سويس رول لذيذ

الخبز السويسري من المعجنات السهلة، الخفيفة على المعدة، يمكنك تحضيرها على الغداء، مع أطباق أخرى، لأنها تفتح الشهية.

1. لتحضير الحشوة، ضعي الزيت والبصل في مقلاة كبيرة، ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة.

2. باستخدام ملعقة خشبية، يقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي الخفيف، ثم يضاف الثوم والزنجبيل والدجاج والجزر والفلفل الحلو ويقلب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يلين الفلفل.

3. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الزيتون والملح والفلفل والكزبرة والكمون وعصير الليمون والبقدونس، ثم قومي بتحريك المكونات حتى تمتزج جيداً.

4. لتحضير عجينة السويس رول في وعاء الخلاط، ضعي الخبز المحمص، البيض، الجبن الكريمي، الملح، البيكنج باودر والدقيق، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتشكل عجينة سائلة.

5. ضعي الرف الشبكي في منتصف الفرن، ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6. أحضري صينية مقاس 13 × 9 بوصة وبطنيها بقطعة من ورق البرشمان أو ورق الشمع.

7. نسكب خليط السويس رول في القالب ونسوي السطح.

8. اخبزي السويس رول لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.

9. دهن قطعة من ورق البرشمان بالقليل من السمن أو رذاذ الزيت.

10. أخرجي السويسري من الفرن، اقلبيه مباشرة على قطعة الزبدة، تخلصي من قطعة الزبدة التي كانت على السطح واتركي السويسرية تبرد تماماً.

11. وزعي الحشوة على الجانب الأقصر من السويس رول، ثم دحرجيها برفق فوق الحشوة، مع الضغط الخفيف حتى تصل إلى نهاية السويس رول. لفها بقطعة ثانية من ورق البرشمان ثم ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

12. للتقديم، استخدمي سكينًا مسننة لتقطيع سويس رول اللذيذ إلى شرائح بسمك 1 بوصة، أو حسب الرغبة، ثم قدميها.

إقرأ أيضا:كيفية تحضير تارت الجبن (تورتة الجبنة) 2025

صور لتحضير الملح السويسري المدرفل

شاهدي أيضاً: طريقة عمل السويس رولز (حلويات غربية)

إقرئي أيضاً: طريقة عمل سويس رول كيك بصوص الشوكولاتة