ما هو افضل أنواع البن في العالم 2025

القهوة ليست مشروبًا بشريًا كغيرها من المشروبات، ولكنها تحتل المرتبة الأولى في فئة المشروبات بشكل عام، سواء كانت ساخنة أو باردة، لأن أبرز ما يميز القهوة هو مرونتها في التحضير، ناهيك عن الفوائد العديدة التي تحتويها. للإنسان سواء على صحته أو حالته النفسية أو العقلية. مما جعله منذ القدم الخيار الأول والمشروب الأفضل. كذلك هناك عدة أنواع من القهوة، ولكل نوع فوائد وطعم ولون مميز. ، والرائحة.

أفضل أنواع القهوة في العالم

لقد اجتذبت القهوة الاهتمام والطلب العالمي منذ العصور القديمة، كما ظهرت منذ ذلك الحين

1300

منذ حوالي عام كان مخصصاً لتقديمه للعائلات المالكة فقط، حتى أصبح اليوم من أهم المشروبات التي لا يزال الإنسان يبتكر طرقاً مبتكرة لتحضيرها، علماً أنه أصبح الآن مهتماً بزراعتها أكثر من زراعتها. .

70 دولة حول العالم.

ومن أهم خصائص القهوة احتوائها على عدة أنواع ذات خصائص وخصائص مختلفة، تلبي احتياجات مختلف أذواق الأفراد.

وبما أنه لا يوجد أحد لم يجد ذوقه الخاص في فنجان القهوة، فلا ينصح بالطبع بنوع معين، ولكن هناك أنواع معينة تهيمن على مشهد القهوة باعتبارها الأفضل، بما في ذلك:

بن عربيا

• وهي أول نوع من القهوة تم اكتشافه، وتسمى القهوة العربية أو قهوة أرابيكا، وتعتبر اليمن موطنها الأصلي.

• وتتميز بجودتها العالية ومذاقها المثالي مما يجعلها من أفضل الأنواع وأكثرها طلباً وأشهرها، حيث يتم نقلها وزراعتها في بلدان مختلفة حول العالم لتسهيل توفرها لمحبي القهوة.

• وزراعتها صعبة ومكلفة، لذا فإن سعرها أعلى من أنواع القهوة الأخرى.

• يمثل تقريبا
  
  60-70%
  
  من الإنتاج العالمي لحبوب البن.

• وتنمو حبوبها على ارتفاعات فوق مستوى سطح البحر، خاصة في البلدان التي تكثر فيها الأمطار، بما في ذلك البرازيل، التي تُعرف اليوم بأنها أكبر مصدر لحبوب أرابيكا في العالم.

• تم تطوير نكهته بين الدقة والحموضة المنخفضة.

بن روبوستا

• اكتشاف أفضل أنواع القهوة، فهي ثاني أكثر الأنواع انتشارًا في الشرق الأوسط وأوروبا وأفريقيا.

• يمثل
  
  30%
  
  من إنتاج القهوة من جميع أنحاء العالم.

• بلد المنشأ المشهور بثقافته هي دولة فيتنام، حيث تعتبر من أكبر الدول المصدرة للقهوة في العالم.

• ينمو على السهول في المناخات الدافئة وعدم انتظام هطول الأمطار، ويمكن أن ينمو أيضًا على ارتفاعات متعددة.

• تحتوي على نسبة كافيين أعلى من القهوة العربية
  
  50%
  
  بالإضافة إلى ذلك، فإن نسبة الزيوت أقل، مما يجعل نكهته أكثر مرارة وأقل حامضية من أرابيكا.

• ومن الدول التي تشتهر أيضًا بثقافتها أوغندا والهند وإندونيسيا.

الفرق بين قهوة أرابيكا وروبوستا

ومن أجل التعرف على أفضل أنواع القهوة، تجدر الإشارة إلى تفاصيل أجود وأفضل أنواع القهوة في العالم كما هو موضح:

أنواع القهوة العالمية

قهوة الجبل الأزرق الجامايكية

• ويعتبر من أول أنواع القهوة التي استخدمت في الحضارة الإنسانية.

• من ألذ الأنواع المزروعة في جامايكا.

• ويتميز بطعم عالي الجودة ومفعول قوي ونكهة سلسة ومتوازنة وحموضة معتدلة.

بن بوربون

بوربون

• أنها تحظى بشعبية كبيرة في الأمريكتين وأجزاء مختلفة من أفريقيا.

• تم تطويره من قبل الرهبان الفرنسيين.

• يتم إنتاجه بكميات أكبر من الأنواع الأخرى من نباتات القهوة.

• لها نكهة الفواكه مع لمسة من الكراميل الحلو الشائع في بعض أنواع القهوة الفرنسية الأخرى.

بن ليبيريكا

ليبيريا

• وهو أحد أنواع القهوة الأقل شيوعاً مقارنة بأنواع القهوة الأخرى.

• ويزرع فقط في الفلبين.

• ينتج جسمًا ممتلئًا برائحة الأزهار والفواكه ونكهة خشبية مدخنة.

بن جيشا

• إنها واحدة من أفضل أنواع القهوة المعروفة والمزروعة حاليًا على نطاق واسع.

• تتميز بنعومتها ومرونتها في مزجها مع العديد من النكهات لتنتج نكهات مختلفة تنال إعجاب محبي القهوة.

بن كاتيمور

• ويتم إنتاجها عن طريق تهجين نوعين من القهوة، مما يعطيها نكهة لاذعة قوية.

• ويزرع في الهند والسلفادور ونيكاراغوا.

بن اكسلسا

• وهذا نوع نادر نسبيًا ولا يتم إنتاجه عالميًا إلا بنسبة قليلة مقارنة بالأنواع الأخرى.

• وهو يشبه حبوب الليبيريكا، لكن نكهته أكثر حمضية وفاكهية.

• انخفاض محتوى الكافيين.

• ويزرع في جنوب شرق آسيا.

بن كاتواي

• تم تطويره في البرازيل في الخمسينيات والستينيات من القرن العشرين.

• لها طعم حمضي وحلو قليلاً، مما يميزها عن أنواع القهوة البرازيلية الأخرى.

بن موكا (موكا)

• موطنه الأصلي الزراعة اليمن وهاواي.

• لها نكهة رقائق الشوكولاتة الخفيفة والحلوة.

• يتم استخدامها لإعداد مشروب موكا رائع.

انظر: القهوة المصفاة وطريقة تحضيرها

أشهر أنواع القهوة

عند التعرف على أفضل أنواع القهوة، تجدر الإشارة إلى أنه يتم إنتاج العديد من مشروبات القهوة المميزة والمشهورة عالمياً، ومنها:

انظر: ملف عن مميزات وعيوب القهوة

فوائد القهوة

وفي إطار التعرف على أفضل أنواع القهوة، فإن للقهوة أكثر من تأثير على مختلف حالات الإنسان. إذا كنت تبحث عن تنشيط عقلك وذاكرتك فهذا خيار مثالي، وإذا كنت تشعر بالنعاس فهذا سيساعدك. استيقظ.

إذا كنت ترغب في تحسين حالتك المزاجية، فإن نكهته المتناغمة ورائحته المميزة يمكن أن تهدئ النفس وتخلق تأثيرًا إيجابيًا مختلفًا. وكل ذلك لما يحتويه من فوائد وهي:

• يعمل على تحسين كفاءة الدماغ ونشاطه الدماغي، وذلك بفضل ما يحتويه في الكوب، بشكل أساسي بين
  
  70 إلى 140 ملغ
  
  يعمل الكافيين كناقل عصبي، وهو ما يفسر حالة الطاقة والحيوية عند شرب فنجان من القهوة في الصباح.

• فقد ثبت بحسب بعض الدراسات أنه يحفز التركيز والانتباه، وكذلك القدرة على الحفظ وتذكر المعلومات، مما يؤثر على زيادة إنتاجية الأفراد سواء في العمل أو في المنزل.

• يعمل على زيادة إفراز هرمون الأدرينالين قبل ممارسة الأنشطة الرياضية، مما يساعد على حرق الدهون الزائدة واستخدامها كمصدر للطاقة، مما يزيد من مدة التمرين ويحسن الأداء.

• يحارب الاكتئاب، كما يساعد على تحسين الحالة المزاجية السيئة.

• يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها تأثير مفيد على صحة جسم الإنسان والجلد والوقاية من عدة أمراض منها الكولسترول والقلب والأمراض المرتبطة بالعمر.

• الكافيين الذي يحتوي عليه يساعد في القضاء على الصداع ويقلل من حجم الأوعية الدموية.

• تحمي من التعرض لمرض الزهايمر في أي عمر، وخاصة القهوة السوداء

• يساعد على تحسين الدورة الدموية، والقضاء على الأمراض المرتبطة بضغط الدم، وتقليل الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

• يزيد من حرق السعرات الحرارية اليومية في الجسم.

• وتتنوع فوائد القهوة وتختلف حسب درجة التحضير والتحميص، لأنها كلما تعرضت للحرارة كلما فقدت بعض عناصرها، مما يجعل القهوة الخضراء أكثر فائدة من القهوة السوداء.

• مع العلم أن كل هذه الفوائد يتم الحصول عليها دون الإفراط في تناولها، فالكمية اليومية الموصى بها للشخص هي حوالي 400 ملغ من الكافيين، ويعتمد ذلك أيضاً بشكل أكبر على المشاكل الصحية التي قد يعاني منها الفرد.

انظر: قهوة الشعير للدكتور جابر القحطاني تفصيلاً