تعتبر بودنغ الأرز من الحلويات العربية الشهيرة والتي يفضلها عدد كبير من الناس. هناك طرق مختلفة لتحضير بودينغ الأرز بأفضل وألذ النكهات. من المعروف أن الأرز نبات معروف منتشر في جميع أنحاء العالم وله العديد من الاستخدامات سواء تم تحضيره طازجًا مثل الأرز المقلي أو الأبيض، وأرز السمك، وأرز الخضار، وأرز الدجاج وغيرها من الأنواع، أو سواء تم تحضيره الحلوة، مثل الأرز باللبن أو المعمر.
تجدر الإشارة إلى أن بودنغ الأرز من أبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة ودون أي جهد. كما أنها لا تتطلب أي خبرة في الطبخ ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل. كل ما عليك فعله هو اتباع المكونات والخطوات التي يقدمها موقع المحتوى كما ذكرنا سابقاً في المقالات السابقة. لذا، تابعينا اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير الأرز باللبن على طريقة الشيف منال العالم. وهي من أمهر الطهاة الذين يقدمون أشهى وأشهى الأطباق والحلويات. تابع التفاصيل والخطوات بالصور معنا.
|
وقت التحضير | 40 دقيقة |
|
وقت الطهي | 30 دقيقة |
|
إقرأ أيضا:خطوات طريقه تحضير مولتن كيك 2025
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل الأرز باللبن منال العالم
مكونات
خمسة أكواب من الحليب السائل
ثلث كوب من الأرز المصري العادي متوسط الحبة
نصف كوب سكر
عشر حبات من المعجون
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون
ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون
ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون
كيفية التحضير
نقوم بتنقية الأرز من الشوائب والحصى الموجود فيه، ثم نغسله جيداً.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الحليب السائل.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن الحليب قليلاً.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الأرز المغسول.
نسكب الحليب الفاتر فوق الأرز.
ضعي الأرز والحليب في الثلاجة واتركيه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه ويمتص الحليب.
نضع أربعة أكواب أخرى من الحليب السائل في نفس الوعاء كما في السابق.
أضيفي نصف كوب من السكر إلى الحليب وحركي حتى يذوب السكر تماماً.
ثم أضيفي الأرز المنقوع في الحليب.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر.
بعد غلي الأرز، تضاف إليه عشر حبات من المستكة.
نخفض بعد ذلك درجة حرارة الأرز ونستمر بالتحريك حتى تتضاعف حبات الأرز ويصبح الخليط سميكاً وشبيهاً بالبودنج.
ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال ونحرك حتى تظهر رائحته النفاذة.
بعد ذلك، ارفعي بودنغ الأرز عن النار.
نحضر أكواب أو أطباق التقديم.
نوزّع الأرز مع الحليب باستخدام ملعقة كبيرة على الأطباق.
تزيين بودنغ الأرز بمزيج من المكسرات، بما في ذلك الفستق والجوز واللوز والبندق وغيرها من المكسرات المفضلة.
نترك الأرز مع الحليب جانباً حتى يبرد قليلاً.
ضعي أطباق بودنغ الأرز في الثلاجة واتركيها تبرد قليلاً.
يتم تقديم بودنغ الأرز لألف هنا والآن.
إقرأ أيضا:قوالب زبده الفول السوداني وقطع الشوكولاتة 2025
أنظر أيضا: خطوات صنع الأوركيد المصري
صور طريقة التحضير
شاهد المزيد: كيفية عمل الأرز المسن باللحم والأرز الحلو