طريقة عمل كباب بالكرز خطوة بخطوة بالصور 2025

ويتم تحضير اللحم المفروم بعدة أشكال وطرق، منها الكفتة بالصلصة، والطحينة، والكفتة المشوية وغيرها من الأنواع. هناك العديد من الوجبات الغذائية التي قد يتجاهلها البعض رغم فوائدها الكثيرة. كما يعتبر نوعاً من التغيير في تحضير الطعام بدلاً من الطرق التقليدية المعتادة.

تجدر الإشارة إلى أن كباب الكرز من الأطباق الجديدة واللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام اللحم المفروم. طريقة التحضير ليست صعبة أو معقدة ولا تتطلب الكثير من المكونات. لذلك سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة عمل كباب الكرز بطريقة بسيطة وسريعة التحضير في المنزل، كالأطباق والمتاجر والمطاعم.

طريقة عمل كباب الكرز خطوة بخطوة بالصور

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم

• كيلو من عصير الكرز المصفى

• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

• ملعقة كبيرة من السكر

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• ملعقة صغيرة من دبس الرمان

• ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحون

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

• ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي للتزيين

• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

كيفية التحضير

• نحضر طبقًا عميقًا، ونضع فيه اللحم المفروم.

• أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى اللحم.

• نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، مع مسحوق البصل، إلى اللحم.

• ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات.

• ونضيف أيضاً ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• ثم نضيف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.

• أضيفي ملعقة صغيرة من دبس الرمان.

• نخلط المكونات حتى يمتزج اللحم المفروم جيداً مع البهارات ودبس الرمان.

• نقوم بعد ذلك بتشكيل عجينة اللحم المفروم إلى كرات صغيرة متساوية.

• أحضري صينية مناسبة للخبز، وضعي عليها كرات اللحم المفروم.

• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

• ضعي صينية كرات اللحم المفروم في الفرن واتركيها حتى تنضج.

• بعد أن تنضج كرات اللحم المفروم نقوم بتشغيل الشواية لبعض الوقت حتى تتحمر وتجف.

• نخرج كرات اللحم من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

• نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كيلو من الكرز المصفى.

• أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الكرز.

• ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يبدأ الكرز بالغليان ويصبح الخليط سميكاً.

• نضيف بعد ذلك كرات اللحم المفروم مع الكرز ونتركها حتى تغلي، ويتشربها الكرز، ثم تتكاثف قليلاً.

• نرفع بعد ذلك سيخ الكرز عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

• نحضر أطباق التقديم ونضع عليها كباب الكرز.

• تزيين أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم والصنوبر المقلي.

• يقدم كباب الكرز بشكل لذيذ، برفقة الأرز المقلي والسلطات المفضلة، حسب الرغبة.

صور طريقة التحضير

& نبسب

إقرأ أيضاً: خطوات تحضير كباب الشلح مع البطاطس