طريقة تحضير الكريب الحادق والحلو 2025

يعد الكريب من الأطباق الفرنسية اللذيذة، لأن الفرنسيين هم أول من قام بتحضيره، إلا أنه انتشر فيما بعد إلى العديد من البلدان. وهو طبق محبوب لدى الجميع وسهل التحضير. ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل باتباع الخطوات بالتفصيل. كما يعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت، أو بين الوجبات الرئيسية.

هناك أنواع مختلفة من الفطائر، منها المالح والحلو، وهذا يختلف حسب الحشوة التي نحشو بها الفطيرة من الداخل: فهناك حشوة الدجاج أو اللحم، وهناك أيضًا حشوة التونة وسمك الفيل، وهي هو النوع المالح.

أما الحلويات فهناك حشوات الفواكه والمربى وكذلك العسل والشوكولاتة وغيرها من الأنواع التي يفضلها الجميع.

كيفية تحضير الفطائر الحلوة

مكونات

• نصف كوب من الدقيق

• بيضتان

• نصف كوب من الحليب

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة صغيرة من السكر

• الزيت أو السمن

إقرئي أيضاً: طريقة عمل الكريب اللذيذ

طريقة

1. نحضر وعاء، ونضع فيه الحليب، والسكر، والبيض، ونخلطهم جيدًا.

2. أضيفي الدقيق إلى الخليط تدريجيًا.

3. نخلط هذه المكونات حتى تصبح سائلة.

4. نترك الخليط لمدة نصف ساعة.

5. نحضر وعاء ونضع فيه كمية من الزيت أو السمن.

6. نأخد جزءًا من الخليط بحيث يتوزع على حجم المقلاة ونضعه في الزيت الساخن.

7. عندما يتحول هذا الجانب إلى اللون الأحمر، اقلبه إلى الجانب الآخر.

8. نقوم بهذه العملية حتى الانتهاء من عجينة الفطيرة.

9. نقوم بتحضير الحشوة حسب رغبة الجميع، والتي يمكن أن تكون عسلاً أو مربى أو غيرها من الحلويات المفضلة، ثم نضع الحشوة في الفطيرة.

10. ضعي الكريب بوضع أحد الطرفين فوق الآخر.

11. نضع الحشوة هناك ونقدمها بكل سرور.

كيفية تحضير الفطائر اللذيذة

مكونات

• كوب من الحليب

• ثلاث بيضات

• كيلو وربع دقيق

• كوب من الماء

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• قليل من الملح

• رشة من الفلفل الأسود

• رشة من الكمون

كيفية التحضير

1. ضعي البيض والدقيق والحليب والماء والملح والفلفل والكمون والزيت في الخلاط.

2. قومي بخلط جميع هذه المكونات جيداً في الخلاط حتى تحصلي على خليط مناسب.

3. نحضر وعاء ونضع فيه الخليط.

4. بعد ذلك نجهز مقلاة كما ذكرنا في طريقة تحضير الفطائر الحلوة ونضع فيها الزيت أو السمن.

5. نحضر كمية من الخليط بحجم القدر ونضعها فيه.

6. نترك الخليط على النار حتى يتحول لونه إلى اللون الأحمر في الأسفل.

7. ثم نقلب الفطيرة على الجانب الآخر لتتحمر أيضًا.

8. بعد وضع الكريب .

9. تحضير الحشوة حسب الرغبة.

10. نضع الحشوة داخل الفطيرة ونغلفها بالطريقة المرغوبة.

إقرأ أيضا:طريقة عمل تمرية بالكراميل والمكسرات خطوة بخطوة بالصور 2025

طريقة تحضير كريب الشوكولاتة

مكونات

• كوب من الدقيق

• 4 بيضات

• الزبدة أو السمن

• نصف كوب من الحليب

• 3 ملاعق كبيرة من السكر

• ملعقة كبيرة من الفانيليا

• رشة من الملح حسب الرغبة

• علبة شوكولاتة نوتيلا

كيفية التحضير

1. أحضري وعاءً وضعي فيه الدقيق، ثم ضعي البيض في منتصف الوعاء.

2. نخلط الدقيق مع البيض جيداً.

3. أضيفي الزبدة والحليب مع الدقيق والبيض واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة.

4. أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة في اليد.

5. نترك العجينة جانباً لمدة عشرين دقيقة تقريباً.

6. نحضر مقلاة، ونسخنها جيدًا، ثم نضع فيها قطرة من الزيت.

7. نأخذ ملعقة كبيرة من خليط البان كيك ونضعها في القالب ليشكل شكلاً دائرياً، ونفردها بالملعقة أو ندير القالب حتى تتوزع العجينة.

8. نترك البان كيك على النار حتى يحمر من الأسفل، ثم نقلب البان كيك بحرص على الجانب الآخر ليتحمر أيضًا.

9. نخرج الفطيرة من القالب ونكرر هذه الطريقة حتى الانتهاء من عجينة الفطيرة.

10. ندهن الكريب بشوكولاتة النوتيلا، ثم نغلف الكريب بالشكل المرغوب به سواء بشكل طولي أو على شكل مثلث مقلوب.

11. ولمحبي المكسرات من الممكن إضافة الفستق والمكسرات الأخرى مع شوكولاتة النوتيلا.

12. من الممكن بعد لف البان كيك تزيينها بالشوكولاتة من الخارج على شكل خطوط.

13. يمكنك أيضًا إضافة قطع من الفاكهة إلى الفطيرة، أيهما يناسب طعم الشوكولاتة، مثل الفراولة أو الموز.

14. أصبح الكريب الآن جاهزًا للتقديم.

إقرأي أيضاً: – بالصور، وصفات سهلة لتحضير الكريب

صور طرق التحضير