طريقة عمل حلاوة الجبن بالصور 2025

تعتبر حلوى الجبنة من الأكلات المفضلة لدى معظم الناس، لذا سيوضح لكم موقع اليوم في هذا المقال كيفية تحضير حلوى الجبنة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل. تابعوه معنا.

طريقة عمل حلوى الجبن بالصور

مكونات

للعجين

• كوب من الماء

• كوب من السكر الناعم

• كوب من السميد الناعم

• كوبان من الجبن العكاوي أو الجبن الموتزاريلا

• ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال

• ملعقة صغيرة من ماء الورد

للحشوة

• ربع كيلو كريمة فريش

• ربع كوب من الفستق المطحون

• كمية من الشراب حسب الحاجة

• فستق للتزيين

شاهد المزيد: كيفية عمل حلوى جبن الحموي

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الماء.

2. أضف كوبًا من السكر إلى الماء.

3. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى يذوب السكر تماماً مع الاستمرار في التحريك.

4. بمجرد أن يذوب السكر نضيف كوبين من الجبن العكاوي أو جبن الموزاريلا من اختيارك ونحرك باستمرار حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح قوامها سائلاً.

5. ثم نضيف كوباً من السميد الناعم ونستمر بالتحريك أيضاً.

6. أضيفي ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من ماء الورد واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك ومتجانس.

7. ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل على سطح نظيف مدهون بالقليل من الشراب.

8. نحضر طبقاً عميقاً ونضع فيه ربع كيلو من الكريمة الطازجة.

9. أضيفي ربع كوب من الفستق المطحون إلى الكريمة، أو أي كمية ترغبين بها، واخلطي.

10. نأخذ كمية مناسبة من الحشوة ونضعها على حافة المستطيل ونلفها دورين فقط ثم نقطع النهاية وتأخذ شكلاً أسطوانياً.

11. نغلف الشكل الأسطواني بكيس نايلون ونضعه في الفريزر حتى يجمد ويسهل عملية التقطيع.

12. نكرر هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من العجين حتى الانتهاء من الحشو المتبقي.

13. بعد أن تجمد الجبنة الحلوة نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى اسطوانات بسكين حاد.

14. نسكب كمية من الشراب فوق حلوى الجبنة، ثم نزينها بالفستق.

15. يتم تقديم جبن الحلوى في أطباق التقديم في ميل، إيسي، والشفا.

كيفية صنع القطر

مكونات

• كوب وربع سكر

• كوب من الماء

• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

• عصير نصف ليمونة

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب وربع السكر.

2. أضف كوبًا من الماء إلى السكر.

3. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر تماماً.

4. عندما يقترب الخليط من القوام، أضيفي إليه عصير نصف ليمونة.

5. نترك الشراب على نار خفيفة حتى يصبح كثيفاً وسميكاً.

6. قبل خمس دقائق من رفع الشراب عن النار، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

7. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال.

8. نرفع بعد ذلك الشراب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

9. نسكب الشراب فوق حلوى الجبنة ونقدمها بألف هنا ونصف.

إقرأ أيضا:طريقة عمل مهلبية قمر الدين (من المطبخ العربي) 2025

صور طريقة التحضير