تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير معجنات لذيذة، والتي تباع دائماً على شكل وجبات سريعة معبأة، مطبوخة بالدقيق ومكونات أخرى، بالإضافة إلى حشوة الشوكولاتة السائلة التي تسمى نوتيلا والتي يحبها الأطفال كثيراً. في مطبخك بكميات متوفرة وغير مكلفة على الإطلاق.
يقدم لكم الموقع أسهل طريقة لتحضير أشهى المعجنات وهي كرواسون النوتيلا والذي يعتبر أشهر أنواع الكرواسون ويوجد منه أنواع عديدة. ويوجد كرواسون بالجبنة بأنواعها، مالحة أو كريمية وغيرها.
|
وقت التحضير | 30 دقيقة |
|
وقت الطهي | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
مكونات تحضير كرواسون النوتيلا
يمكنك تحضير كرواسون النوتيلا في المنزل وتناوله على الإفطار مع الشاي والقهوة أو لأطفالك في المدرسة بدلاً من السندويشات. تعتبر من الوجبات الغنية بالطاقة، وذلك لوجود الشوكولاتة التي تنشط الجسم. كما أنها تستخدم في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة مع غيرها من الحلويات.
إقرأ أيضا:طريقة عمل اللانكشير في المنزل 2025ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من الخميرة
كوب من الماء الفاتر
50 جرامًا من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة للعجين
نصف كوب سكر (50 جرام)
ملعقة ونصف صغيرة من الملح
250 جرام من الزبدة الباردة لحشو العجينة
شاهد المزيد من الصور التي توضح كيفية صنع الكرواسون في المنزل
طريقة عمل كرواسون النوتيلا
لتحضير عجينة مثالية لكرواسون النوتيلا، تأكدي دائماً من اختيار نوع الدقيق الناعم ونخله أيضاً للتأكد من خلوه من الكتل أو الشوائب التي يمكن أن تفسد العجينة، وأيضاً مزجها جيداً ثم تخمرها حتى تنضج. يرتفع ويبقى طرياً إلى جانب الخبز في فرن ساخن.
نذوب الخميرة في الماء مع السكر ونتركها لمدة دقيقتين.
ضعي العجينة في وعاء وأضيفي إليها الملح والزبدة.
أضيفي الماء واعجني كأي عجينة حتى تتماسك، اصنعي من العجين كرات ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتخمر.
بعد مرور ساعتين سيتضاعف حجم العجينة. نخرج العجينة من الوعاء ونفردها على شكل مربع.
وزعي الزبدة على شكل مربع صغير، ثم ضعيها داخل العجينة وأغلقي العجينة بحيث تغطي الزبدة.
نفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل مستطيل طويل، مع الضغط على العجينة لتوزيع الزبدة الموضوعة داخل العجينة.
ثم نطوي المستطيل من الجانبين على شكل مربع ونغلفه بالبلاستيك ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
أخرجي العجينة بعد ساعتين وافرديها على شكل مستطيل، ثم افرديها على الجانبين حتى تعود إلى الشكل المربع مرتين أو ثلاث مرات. كرري العملية ثم لفيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة.
بعد ساعتين، أو يمكنك تركها حتى اليوم الثاني، أخرجي العجينة وافرديها بالشوبك مرتين أو ثلاث مرات.
نفردها على شكل مربع كبير ونقسمها إلى ثلاثة مستطيلات، ثم نقطع كل مستطيل من زاوية إلى أخرى حتى يصبح على شكل مثلث طويل.
ضعي ملعقة صغيرة من النوتيلا أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة ولفها من القاعدة إلى الزاوية.
لف كل مثلث من القاعدة باتجاه الزاوية حتى تحصل على شكل هلال.
ضعي الكرواسون في صينية الخبز واتركيها لمدة ساعة حتى ترتفع مرة أخرى.
اخفقي خليط التلميع مع بيضة وملعقة كبيرة من الحليب أو الماء ثم وزعيه فوق الكرواسون حتى يحمر بسرعة ويعطي لمعاناً رائعاً.
نخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة، ثم ننقل الكرواسون إلى الرف الأوسط حتى يصبح سطحه ذهبي اللون.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل البغرير المغربي 2025
شاهد المزيد طريقة عمل الكرواسون الناعم
تحضير كرواسون النوتيلا بالصور
